Jak skladovat zákusky s náplní a bez ní

Skladování zákusků s výplní a bez ní je mírně odlišné. Zajímavostí je, že se je hospodyňkám podařilo zamrazit, čímž si zachovaly svou pravou chuť na delší dobu.

Jak skladovat zákusky, které nemají žádnou náplň

Pečivo Choux (to je základ eclairs) má jedinečnou vlastnost - lze jej efektivně skladovat jakýmkoli pohodlným způsobem. V chladničce je tento dezert zabalen do potravinářské fólie a lze jej konzumovat 5 dní. Mohou být také uloženy v tácku na potraviny, těsně uzavřené víkem. Bez jakékoliv nádoby zákusky brzy zatuchnou a vyschnou.

Mimo chladicí zařízení mohou být pudinkové koláče skladovány nejdéle 3 dny. V tomto případě by měl být dezert umístěn do smaltované misky a zakryt ručníkem.

Je vhodné začít plnit zákusky pouze před pitím čaje.

Jak skladovat naplněné zákusky

V tomto případě záleží, jaký druh náplně je uvnitř eclairs. O tom se můžete dočíst na obalu. Jsou tam uvedeny přesné podrobnosti o tom, jak uchovávat ten či onen druh dezertu. Dorty z obchodu obsahují konzervační látky, které prodlužují jejich trvanlivost (až 5 dní).Bez nich, při teplotě +4 °C - +6 °C, lze eclairs skladovat až 18 hodin, na kuchyňském stole - jen několik hodin.

Jak uchovávat eclairs zmrazené

Tímto způsobem se uloží dezert, který ještě nebyl naplněn. Chcete-li to provést, musíte vychladlé přířezy eclair umístit do sáčku v jedné vrstvě, vytlačit z obalu co nejvíce vzduchu a odeslat je k uložení. V tomto stavu budou vhodné po dobu 3 měsíců za předpokladu, že mraznička bude mít funkci rychlého mrazení, jinak se tento termín o něco zkrátí.