Jak skladovat Antonovku v zimě doma

Skladování Antonovky lze považovat za proces náročný na práci, ale výsledek stojí za to vynaložit trochu úsilí. Hlavní věcí v této věci není zanedbávat důležité rady zkušených letních obyvatel.

Správný sběr Antonovky je klíčem k dlouhodobému skladování

Počáteční fází před uskladněním Antonovky je sklizeň. Právě na správném provedení všech potřebných úkonů při tomto procesu závisí na tom, jak dlouho jablka vydrží ve vhodném stavu.

Důležité je sbírat plody, které nejsou přezrálé a při sběru se snažit nepoškodit přirozený voskový obal (chrání plody před bakteriemi a škůdci).

Je velmi dobré, když můžete ovoce posouvat a přitom zachovat stonky. V opačném případě je výsledný „dolíček“, i když malý, považován za poškození integrity jablka. Sklizeň Antonovky, stejně jako všechny plody, které mají být skladovány po dlouhou dobu, musí být sklizena v „suchých podmínkách“: když je slunečno a po opadnutí rosy. Plody spadlé na zem, a zejména plody s vadami, je lepší recyklovat, než je nechávat na zimu, brzy začnou hnít.

Antonovku je také potřeba třídit podle velikosti a vkládat do samostatných obalů, protože velké exempláře, které uvolňují hodně etylenu, přispívají k rychlejšímu zrání menších.

Vhodné kontejnery a úložný prostor pro Antonovku v zimě

Nejlepší možností pro umístění jablek na skladovací místo jsou krabice vyrobené z lepenky nebo dřeva. Je velmi dobré, když do nich můžete vyvrtat mnoho malých otvorů. Boxy musí být čisté a dezinfikované. Umístěte papír na dno každé zásuvky. Jablka by měla být umístěna ocasem dolů, bude tak menší pravděpodobnost poškození. Pokud je sklizeň Antonovky malá, lze všechny plody zabalit do měkkého papíru. Někteří zahrádkáři pokrývají vršek naskládaných plodů pilinami (pouze z listnatých stromů).

Všechny tyto akce jsou nezbytné k zajištění toho, aby se jablka vzájemně nedotýkala a byla méně „zraněná“. Je velmi dobré, když je možné položit Antonovku v jedné vrstvě, ale pokud to nefunguje, musíte míč chránit před míčem papírovou vrstvou nebo stejnými pilinami.

Chemické ošetření Antonovky před uskladněním

Někteří moderní zahradníci zvyšují trvanlivost jablečné plodiny pomocí chemických metod. K tomu použijte: roztok alkoholu s propolisem, vazelínou, glycerinem, voskem atd. Před odesláním ke skladování by se měly pečlivě natřít na ovoce. Ale před výběrem této metody si musíte pamatovat, že chemické tření zabíjí přirozený voskový povlak a zvyšuje riziko poškození antonovky. Kromě toho se pod vlivem chemikálií může zhoršit chuť ovoce a snížit jeho prospěšné vlastnosti.

Nejlepší podmínky pro skladování Antonovky

Tyto plody většinou nevydrží déle než 3 měsíce, ale pokud jsou vytvořeny dobré podmínky, lze trvanlivost plodů prodloužit. V místě, kde bude Antonovka uskladněna, by se hodnoty teploměru měly pohybovat od +2 °C do 0 °C. Nezapomeňte sledovat vlhkost v místnosti. Mělo by se pohybovat mezi 90 a 95 %. Za takových podmínek jablka neuvadnou. Je velmi důležité, aby se zelenina, zejména brambory, neskladovala společně s Antonovkou.

Vidět video „Jak uchovat jablka na zimu“:

Plody musí být pravidelně kontrolovány, zda neobsahují shnilé vzorky. Je třeba si uvědomit, že velká jablka by měla být konzumována jako první, protože ta, která jsou menší, mohou trvat déle (4-5 měsíců).