Cuketa: výhody a poškození zdraví. Obsah kalorií, vlastnosti, vitamíny a popis rostliny cukety.

Obyvatelé amerického kontinentu znali cuketu před několika tisíci lety, do evropských zemí se rostlina dostala až v 16. století. Nyní je cuketa jednou z nejběžnějších druhů zeleniny na planetě.

Složení a obsah kalorií produktu

Cuketa obsahuje pouze 24 kcal na 100 g. produkt. Ovoce je téměř z 95 % tvořeno vodou, zbytek tvoří sacharidy, bílkoviny, cukry a unikátní minerální soli (draslík, vápník, hořčík, fosfor, sodík, železo a další). Také obyčejná cuketa obsahuje velké množství vitamínů (C, A, B, PP atd.) a mikroprvků (molybden, zinek, fluor a další).

Výhody a poškození zeleniny

Foto: Cuketa

Cuketa je doporučována ke konzumaci všem skupinám obyvatelstva, včetně: starších lidí, malých dětí, pacientů trpících gastrointestinálními chorobami atd.

— cuketa má mírný diuretický a choleretický účinek, který vám umožňuje odstranit přebytečnou sůl z těla; tato vlastnost je neocenitelná pro každého, kdo trpí otoky a vysokým krevním tlakem;

— zelenina je užitečná pro lidský nervový systém (kvůli přítomnosti vitamínů B);

— lidé trpící nadváhou a/nebo cukrovkou mohou připravovat různé pokrmy z cukety, aby snížili kalorický příjem a normalizovali hladinu cukru;

— pro všechny, kteří trpí zácpou, kolitidou a jinými střevními onemocněními, se doporučuje i cuketa. Tato zelenina je základem stravy nemocnic a penzionů řešících zažívací potíže.

Cuketa nepoškozuje tělo: je hypoalergenní, nízkokalorická, neobsahuje tuk a nehromadí škodlivé sloučeniny.

Jak cuketu využít?

Ze zeleniny se připravují saláty, kastrolky, palačinky, smažené, pečené, dušené pokrmy. Největší přínos tkví v mladých plodech, které se při své malé velikosti dají použít k vaření, aniž by bylo nutné nejprve loupat a odstraňovat semínka.

Z cukety si můžete vyrobit i lék proti alergii. K tomu vezměte 10-12 květů rostliny, zalijte půl litrem vroucí vody, louhujte 3 hodiny, tato dávka se rozdělí do 5 dávek, které je nutné konzumovat během dne (odděleně od jídla).

Nákup pro budoucí použití

Hlavním způsobem přípravy je zavařování. Zelenina si zachovává vynikající chuť v podobě různých salátů, dušených pokrmů, kaviáru a dalších pokrmů.