Cuketa na zimu: „Příprava - ostrý jazyk z cukety“, krok za krokem a jednoduchý recept, s fotografiemi

Kategorie: Saláty, Cuketové saláty

Snad každá hospodyňka připravuje cuketu na zimu. Příprava - pikantní cuketový jazyk potěší celou rodinu. Cukety konzervované podle tohoto receptu dokonale doplní chuť druhého chodu a lze je podávat jako samostatné občerstvení, na svátečním stole nebudou chybět.

Ingredience: paprika, voda, cuketa, pálivá paprička, rajčata, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet, česnek
Čas na záložku: Léto, Podzim

Na konzervaci cukety podle tohoto receptu budeme potřebovat:

cuketa - 2 kg,

rajčata - 1 kg,

paprika - 4 ks.,

česnek - 2 hlavy,

feferonka – 1 středně velký lusk,

slunečnicový olej - 1 šálek,

cukr - 1 sklenice,

ocet - 2 lžičky,

sůl – 2 polévkové lžíce.

Jak vařit cuketu na zimu podle receptu „Příprava - ostrý jazyk z cukety“:

1. Na přípravu tohoto receptu budeme potřebovat mladou cuketu s měkkými semínky. Cuketu omyjeme a necháme oschnout.

2. Nakrájejte je na tenké, 1-1,5 cm, „jazykové“ proužky.

Pro takové je to možné

jazychki-iz-kabachkov4

takový,

jazychki-iz-kabachkov4

nebo možná něco takového.

jazychki-iz-kabachkov1

3. Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtyři části.

4. Omyjte pálivé a sladké papriky, nakrájejte je na čtyři části a odstraňte semínka a stopky.

5. Oloupejte stroužky česneku.

6. Veškerou zeleninu kromě cukety pomelte mixérem, kuchyňským robotem nebo na masovém mlýnku.

7. Vzniklou zeleninovou hmotou naplňte pánev vhodného objemu.

8.Přidejte slunečnicový olej (nejlépe nerafinovaný), sůl, cukr a ocet, promíchejte a přiveďte k varu.

jazychki-iz-kabachkov3

9. Nechte 15 minut provařit a poté vložte do pánve nudličky cukety.

10. Necháme rychle přejít varem a vaříme na mírném ohni 40 minut.

11. Cukety připravené na zimu vložte do sterilizovaných sklenic.

12. Zakryjte sterilizovanými víčky a srolujte.

13. Otočte jej dnem vzhůru, dokud zcela nevychladne.

Cuketa „Sharp Tongue“ konzervovaná na zimu – připravena!

Dresink z červené řepy na boršč na zimu

Gruzínský salát z okurek a rajčat na zimu

Rajčatový a okurkový salát na zimu

Kaviár z lilku na zimu bez sterilizace

Doporučujeme přečíst:

Jak správně skladovat kuře