Petržel

Pikantní a pikantní švestková omáčka se hodí k masu, rybám, zelenině a těstovinám. Přitom nejen zlepšuje nebo proměňuje chuť hlavních ingrediencí pokrmu, ale má i obrovské zdravotní benefity – vždyť jde o jednu z nejlahodnějších a nejzdravějších omáček.

Můj manžel má rád Yurchinu cuketovou úpravu víc než ostatní. Česnek, petržel a sladká paprika mu dodávají zvláštní, na cuketu trochu neobvyklou chuť. A spojuje jméno Yurcha se svým vlastním jménem Yuri.

Za dlouhých zimních večerů, kdy vám chybí letní teplo a jeho vůně, je tak příjemné zpestřit si jídelníček něčím pikantním, kořeněným a aromatickým. Pro takové případy se hodí můj recept na adjiku bez vaření, ze sladké papriky, s rajčaty, česnekem a feferonkou.

Přišel podzimní čas, slunce už nehřeje a mnozí zahrádkáři mají pozdní odrůdy rajčat, které nedozrály nebo zůstaly zelené vůbec. Nebuďte naštvaní, z nezralých rajčat můžete udělat spoustu lahodných zimních přípravků.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit nakládané melouny na zimu. Vyzkoušela jsem jich nejeden, až jsem se zamilovala do receptu na nakládané melouny s kořením a česnekem v Chersonu. Melouny podle tohoto receptu jsou sladké, pikantní, lehce pikantní chuti.A kousky zůstávají příjemně tvrdé díky tomu, že při přípravě procházejí minimální tepelnou úpravou.

Neúnavní chovatelé nevyšlechtili žádnou odrůdu rajčat: hnědá, černá, skvrnitá a zelená, která i přes svůj vzhled dosáhla plného stupně zralosti. Dnes budeme hovořit o nakládání zelených rajčat, ale těch, která jsou ještě ve fázi technické zralosti nebo jí ještě nedosáhla. Obvykle se takové plody sklízejí na konci léta kvůli měnícím se povětrnostním podmínkám, aby se plodina zachránila před chorobami. Rajčata nestihnou na větvi dozrát, ale pro přípravu velmi chutných zimních příprav se docela hodí.

Solení, nakládání a nakládání jsou hlavní druhy konzervované domácí zeleniny. Dnes navrhujeme mluvit konkrétně o moření, nebo přesněji o moření rajčat. Fermentace způsobená činností bakterií mléčného kvašení umožňuje zachovat v rajčatech maximum živin. Chutnají prostě báječně!

Zeleninový kaviár s lilkem je jednou z nejoblíbenějších a známých příprav na zimu. Má výbornou chuť, jednoduchou a snadnou přípravu.Jenže obyčejné recepty nudí a v zimě rychle nudí, takže se snažím kaviár připravovat vždy podle různých receptů.

Lilky v jakékoli podobě mají úžasnou schopnost sladit se s téměř každou přílohou. Dnes budu dělat nakládané lilky s česnekem a bylinkami na zimu. Zeleninu dám do sklenic, ale v zásadě ji lze skladovat v jakékoli jiné nádobě.

Dnes připravím neobvyklou přípravu na zimu. To bude švestka marinovaná s česnekem. Neobvyklost obrobku není v produktech, ze kterých se skládá, ale v jejich kombinaci. Podotýkám, že švestka a česnek se často vyskytují v omáčkách a skvěle se doplňují.

Dnes vám chci nabídnout neobvyklý recept na konzervovaná rajčata. Po dokončení vypadají jako sycená rajčata. Účinek i chuť jsou docela nečekané, ale poté, co tato rajčata jednou vyzkoušíte, je pravděpodobně budete chtít vařit příští sezónu.

Příroda už několik let po sobě naděluje každému, kdo rád zahradničí, štědrou úrodu rajčat.

Petržel je vynikající bylina, kterou lze použít k přípravě různých pokrmů z masa, ryb a drůbeže. Oblíbená je přitom nejen čerstvá zelenina, ale i sušená zelená hmota a kořeny. Chcete-li se dozvědět, jak správně připravit sušenou petržel na zimu doma, přečtěte si tento článek.

Z velkých, krásných, sladkých paprik, rajčat a česneku navrhuji hospodyňkám připravit úžasně chutný sladký, kyselý a lehce pikantní nakládaný zimní předkrm. Podle tohoto receptu naplníme papriky plátky rajčat a jemně nasekaným česnekem, poté je marinujeme ve sklenicích.

Pokrm, jako je adjab sandal, je velmi populární nejen v Gruzii (ve skutečnosti je to národní gruzínské jídlo), ale také v jiných zemích. Toto zeleninové jídlo je velmi chutné, plné vitamínů, milují ho ti, kteří se postí. Připravuje se v létě, protože hlavní ingredience (lilek a paprika) jsou v létě vždy dostupné a levné.

Existuje mnoho receptů na domácí přípravu lahodného vařeného vepřového masa, ale tato metoda je zvláštní, dalo by se říci univerzální. Toto maso lze jíst teplé i studené.

Tentokrát vám chci říct, jak zavařovat okurky metodou dvojitého nalévání. Takové přípravky z okurek na zimu děláme už mnoho let. Proto mohu s jistotou říci, že recept je prověřený časem. Konzervované okurky jsou chutné a zdravé díky tomu, že v receptu není ocet. Tak to prostě umí a sní to do sytosti.

Je nepravděpodobné, že by někdo mohl v zimě odmítnout domácí konzervovanou okurku. Křupavé, vonící po svěžesti petržele a dráždivé vůni česneku. Je jasné, že každý z nás má svůj nejlepší recept a oblíbený způsob jejich přípravy. Ale tady vám chci říct o jednoduché a spolehlivé metodě domácí přípravy na zimu, která zahrnuje naplnění okurky třikrát.

Nakládané okurky v sudu jsou starý ruský přípravek, který se připravoval na zimu na vesnicích. Dnes se dají takto solit, pokud je dům studený podsklepený nebo máte garáž, chatu, či jiná místa, kam můžete umístit plastové, ale lepší je, když jsou to lipové nebo dubové sudy.

Squashový salát je lehké zeleninové jídlo, které chutná jako cuketový předkrm. Dýně má ale jemnější chuť a lépe absorbuje aroma doprovodných produktů a koření. Tak originální a chutný salát se proto nedá dlouho schovat ve spíži.

Čerstvá dýně je univerzální produkt, i když nepříliš oblíbený. A nakládaná tykev je velmi oblíbená, protože má jedinečnou, originální chuť a obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů. Důrazně se doporučuje jíst nakládanou tykev, pokud existují, byť i malé, odchylky ve fungování vašeho těla.