Jalovcové bobule: 4 recepty na zimní přípravy

Domácí vepřová konzerva - jednoduchý smíšený recept na domácí přípravu nasoleného masa.

Naši dávní předkové věděli a úspěšně připravovali, jak správně vyrobit konzervované hovězí maso z vepřového masa. Na receptu se nic zásadně nezměnilo, dodnes je oblíbený z několika důvodů. Za prvé je příprava konzervovaného hovězího masa velmi jednoduchá na provedení a za druhé se maso připravené tímto tradičním způsobem dlouho skladuje a neztrácí své chuťové a kvalitativní vlastnosti.

Přečtěte si více...

Studené uzení drůbeže (kuře, kachna, husa a další) v domácích podmínkách.

Kategorie: Maso pro budoucí použití

Štítky: Uzení masa

Chcete uchovat mrtvá těla drůbeže jako je kachna, kuře, husa nebo krůta na dlouhou dobu? Zkuste si je na zimu vyudit doma metodou studeného uzení. Tato metoda je jednoduchá a cenově dostupná a uzená drůbež připravená pomocí ní je aromatická, šťavnatá a chutná.

Přečtěte si více...

Uzený králík - recept, jak doma vařit uzeného králíka.

Kategorie: Maso pro budoucí použití

Štítky: Uzení masa

Co může být chutnějšího než aromatické a velmi jemné uzené králičí maso? Zkuste si připravit skutečnou lahůdku pomocí tohoto jednoduchého, domácího receptu.

Přečtěte si více...

Polendvitsa - domácí uzená svíčková - jednoduchý recept, jak si vyrobit polendvici doma.

Kategorie: Klobása

Štítky: Uzená klobása

Uzená klobása se vyrábí doma podle různých receptur. Náš přípravek se připravuje z celého vepřového řízku, který se nekrájí a nevkládá do střeva, které se nejčastěji používá jako kůže.

Přečtěte si více...