Třešňové listy

Léto je v plném proudu a je čas přemýšlet o vytvoření lahodných domácích příprav na zimu. Nakládané okurky patří mezi naše oblíbené zimní pochoutky. Dnes vám řeknu, jak si můžete vyrobit lahodné domácí instantní kyselé okurky.

Malé konzervované zelené okurky s roztomilými malými hrbolky jsou oblíbenou zimní svačinkou pro mou domácnost. V posledních letech upřednostňují před všemi ostatními úpravami křupavé nakládané okurky s medem.

Roztomilé zelené malé okurky a masité červené papriky se chuťově skvěle doplňují a vytvářejí krásné barevné schéma. Rok co rok tyto dvě úžasné zeleniny marinuji v litrových sklenicích ve sladkokyselé marinádě bez octa, ale s kyselinou citronovou.

Moje rodina opravdu miluje domácí okurky, takže jich dělám hodně. Dnes mám podle plánu kořeněná rajčata zavařená na zimu bez sterilace. Jedná se o poměrně jednoduchý recept, téměř klasický, ale s drobnými osobními úpravami.

Existuje několik druhů džemů, které, jakmile je jednou vyzkoušíte, už na ně nezapomenete. Jsou náročné na přípravu, ale věřte, že to stojí za to. Angreštový džem se dá připravit na několik způsobů a v každém případě bude chutný, ale „Tsar’s Emerald Jam“ je něco speciálního. Sklenice tohoto džemu se otevírá pouze o velkých svátcích a vychutnává si každou kapku. Chtít zkusit?

Známá aronie má ještě jeden krásný název – aronie. Tento keř žije v zahradách mnoha letních obyvatel, ale plody nejsou příliš oblíbené. Ale marně! Chokeberry je velmi užitečný! Pokrmy připravené z této bobule dokážou regulovat vysoký krevní tlak, což jistě ocení hypertonici. Aronie navíc obsahuje obrovské množství vitamínů a mikroelementů, které naše tělo neustále potřebuje.

Špatná úroda třešní neznamená, že na zimu zůstanete bez třešňového sirupu. Koneckonců, sirup můžete vyrobit nejen z třešňových bobulí, ale také z jejích listů. Chuť bude samozřejmě poněkud odlišná, ale jasné třešňové aroma si s ničím jiným nezaměníte.