Vanilka

Každý ví, jak jsou hrozny prospěšné - zahrnují celkové posílení imunitního systému, ochranu před rakovinou, odstranění toxinů z těla, prevenci předčasného stárnutí a prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Proto si takové „vitamínové kuličky“ opravdu chci nechat na zimu. Na to podle mě není nic lepšího a chutnějšího, než srolovat hroznový kompot podle tohoto jednoduchého receptu bez sterilování. Řeknu vám krok za krokem, jak to dělám každý podzim.

Zkoušeli jste někdy hroznový džem? Chyběl jsi hodně! Zdravý, chutný, jednoduchý na přípravu a skladování, prostě úžasný džem z vaší oblíbené odrůdy hroznů vám pomůže zpestřit chladné zimní večery šálkem aromatického čaje. Hlavním vrcholem tohoto receptu je, že hroznový džem připravujeme v troubě.

Září je obdobím sklizně mnoha druhů ovoce a tento měsíc se do popředí zájmu dostávají švestky.Hospodyňky z nich připravují kompoty, zavařeniny a samozřejmě džem. Na povidla se hodí jakákoliv švestka, i přezrálá. Mimochodem, z vysoce zralého ovoce bude příprava ještě chutnější.

Srpen je měsícem hromadné sklizně melounů a proč si z něj neudělat na zimu aromatickou a chutnou marmeládu. Za drsných a chladných zimních večerů pomůže ukojit hlad, zahřeje a připomene teplé léto, které jistě přijde znovu.

Poměrně zajímavou odrůdou je švestka bílá medová. Chuťové vlastnosti bílých švestek jsou takové, že umožňují připravit mnoho druhů dezertů a nejzajímavější povidlové recepty, na které se zde podíváme.

Lišková marmeláda má poněkud neobvyklou, ale pikantní a příjemnou chuť. Klasický italský recept „Mermelada de Setas“ používá výhradně lišky, ale jak naznačují zkušenosti, hřiby, řádky a další druhy hub, které zde rostou hojně, se k džemu skvěle hodí. Hlavním požadavkem je, aby houby byly mladé a silné.

Bohužel po tepelné úpravě ztrácejí třešně většinu své chuti a vůně a třešňová marmeláda se stává sladkou, ale chuťově poněkud bylinkovou. Abyste tomu zabránili, musíte správně připravit džem ze žluté třešně a nezapomeňte na naše „kouzelné hůlky“ - koření.

Tak přišel podzim. A s ním přichází jedinečné a velmi levné ovoce. Tohle je kdoule. Mnoho lidí neví, co s úrodou. Mezitím zimní přípravy z kdoule jsou darem z nebes. Kompoty, zavařeniny, džemy, náplně do koláčů atd. Co třeba dezert zvaný kdoulová marmeláda bez zahušťovadel?

Recept na křen je jednoduchý na přípravu. Pokud víte, kolik pít, malé množství tinktury stimuluje chuť k jídlu a dodává sílu. Tinktura se připravuje správně, pokud se po jejím užití nedostaví silné pálení v ústech, ale zůstává příjemný pocit.

Pokud rádi připravujete nevšední recepty na zimu, pak zkuste vyrobit sušenou cuketu. Příznivci zdravého a originálního cukroví si je jistě oblíbí. Samozřejmě budete muset trochu pohrát, ale výsledek bude neobvykle chutný, abyste je snědli v zimě.

Pokud jste milovníky angreštu, pak pravděpodobně milujete jak zdravý, tak krásný angreštový džem. Doporučujeme použít náš jednoduchý recept a vyrobit si domácí angreštový džem.

Sladkou domácí rebarborovou pastilku si zamilují nejen děti, ale i všichni mlsouni. Tento rebarborový pokrm se dá jíst čerstvě připravený místo cukroví nebo si můžete připravit pochoutku na zimu.

Rebarborový kompot podle tohoto receptu uvaříte nejen na zimu. Tento lahodný domácí kompot si můžete vzít s sebou na piknik. Úspěšně nahradí nápoje z obchodu, ušetří váš rozpočet a osloví dospělé i děti.