Stříbrný kapr
Jak nasolit stříbrného kapra na zimu: solení sledě
Kategorie: Solení ryb
Maso stříbrného kapra je velmi jemné a tučné. Jedná se o jediného zástupce říční fauny, jehož tuk lze ve své nutriční hodnotě srovnávat s tukem mořských ryb. V našich řekách se vyskytuje tolstolobik o váze od 1 kg do 50 kg. Jde o poměrně velké jedince a na přípravu tolstolobika existuje spousta kulinářských receptů. Zejména zvážíme, jak nasolit stříbrného kapra a proč?
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
