Estragon

Podzim je nejplodnějším obdobím pro přípravu rajčat na zimu. A přestože ne každý má rád práci se zavařováním zeleniny, požitek z lahodných, doma připravených přírodních produktů pomáhá překonat sám sebe.

Nakládání za studena je jednou z nejstarších, nejjednodušších a nejběžnějších metod přípravy okurek pro budoucí použití. Proces nakládání zeleniny je založen na mléčném kvašení cukrů v produktu. Kyselina mléčná, která se v nich hromadí, dodává zelenině jedinečnou chuť, působí také jako antiseptikum a zároveň potlačuje škodlivé organismy a zabraňuje znehodnocení produktu.

Někdy kromě standardních ročních příprav chcete rodinu překvapit něčím neobvyklým. Bylinkový džem je skvělou variantou pro experimentování. Dnes jsme pro vás připravili materiál s podrobnými recepty na výrobu estragonového džemu. Dalším názvem této rostliny je estragon. Slavná chuť zelené sody "Estragon" okamžitě vzrušuje představivost. Domácí džem je ideální pro přípravu nealkoholických nápojů na bázi čisté nebo perlivé vody.Takže, dáme se do práce!

Estragonová tráva pevně zaujala své místo na policích lékáren pod názvem estragon. Ale při vaření stále preferují název „estragon“. To je běžnější a právě pod tímto názvem se to popisuje v kuchařkách.

Estragon, estragon, estragon pelyněk jsou všechny názvy stejné rostliny, která je široce používána jak ve vaření, tak v medicíně. Jemné tóny anýzu umožňují použít estragon k dochucení téměř jakéhokoli pokrmu nebo nápoje.

Estragon, nebo estragon, je široce používán ve vaření. Estragon se přidává do prvních chodů, jako koření k masu a jako dochucovadlo do koktejlů. Způsob zmrazování by se proto měl volit v závislosti na dalším použití estragonu.