Citronová šťáva

Vysoké výnosy letos vykázala bílá plnicí jablka. To umožnilo hospodyňkám rozšířit řadu příprav na zimu a učinit je rozmanitějšími. Tentokrát jsem připravila nový a neobvyklý džem z White plněných jablek s černým rybízem, skořicí a kakaem.

Na rozdíl od jater není maso tresky vůbec tučné a je docela vhodné pro dietní výživu. Naše hospodyňky jsou zvyklé kupovat filety z tresky mražené nebo chlazené a většinou je používají na smažení. Smažená treska je jistě vynikající, ale slaná treska je mnohem zdravější. Podívejme se na dva základní recepty na lahodnou slanou tresku.

Všichni milujeme lehce nasolené červené ryby. Kus 150-200 gramů lze koupit téměř v každém obchodě, ale nejlepší možností je domácí moření. Losos je chutný, ale mnoho lidí si ho nemůže dovolit a růžový losos neobsahuje prakticky žádné tukové vrstvy, takže je trochu suchý. Existuje řešení: nejlepší možností je chum losos. V tomto článku najdete mnoho různých způsobů, jak doma nasolit chum lososa. Volba je na tobě!

Obyvatelé nemnoha regionů se mohou pochlubit tím, že vlašské ořechy vidí nejen na pultech obchodů, ale i v čerstvé, nezralé podobě. Kuchaři používají toto ovoce k výrobě džemu nezapomenutelné chuti. Tento dezert je kromě vynikající chuti také velmi zdravý. Není pochyb o tom, že technologie výroby ořechového džemu není nejjednodušší, ale pokud projdete všemi úskalími a uděláte džem ze zelených ořechů mléčné zralosti, budete s výsledkem určitě spokojeni.

Borůvky jsou v poslední době stále populárnější. To je způsobeno skutečností, že jeho pěstování díky moderním chovatelům bylo možné na vlastních zahradních pozemcích. Po nasycení čerstvého ovoce můžete přemýšlet o zimní přípravě. Doporučujeme udělat borůvkový džem.

Lišková marmeláda má poněkud neobvyklou, ale pikantní a příjemnou chuť. Klasický italský recept „Mermelada de Setas“ používá výhradně lišky, ale jak naznačují zkušenosti, hřiby, řádky a další druhy hub, které zde rostou hojně, se k džemu skvěle hodí. Hlavním požadavkem je, aby houby byly mladé a silné.

Mnoho odrůd třešňových švestek má jednu nepříjemnou vlastnost - zarostlé semeno. Je prostě nemožné odstranit toto semínko, aniž by se třešňová švestka změnila na pyré. Existují ale i odrůdy, u kterých se semínko snadno vytlačí tyčinkou. Při výběru způsobu výroby džemu z třešňových švestek musíte tuto vlastnost vzít v úvahu.
Třešňová švestka, na rozdíl od své kolegyně, obsahuje méně cukru, ale více vápníku. Semena třešňových švestek se používají jako jedna ze složek pro výrobu tablet s aktivním uhlím. Takže i když musíte dělat džem se semínky, utěšujte se tím, že z džemu získáte více výhod.

Šípek je rozšířený keř. Všechny jeho části jsou považovány za užitečné: zeleň, květiny, ovoce, kořeny a větvičky. Nejčastěji se šípky používají při vaření a pro léčebné účely. Květiny jsou méně oblíbené.To je způsobeno skutečností, že je nutné sbírat růžová květenství během jejich aktivního kvetení, které se vyskytuje poměrně krátkou dobu. Jednoduše lahodný džem se připravuje z voňavých lístků šípku. Dá se koupit v obchodech, ale cena za tuto pochoutku je velmi vysoká. Abychom vám dali možnost vychutnat si neobvyklý dezert, shromáždili jsme pro vás podrobné informace o pravidlech sběru a zpracování jemných okvětních lístků šípků a také o všech způsobech, jak si z nich doma vyrobit džem.

Stává se, že některá ze sladkých úprav se do začátku nové sezóny nesní. Džem, džem a ovoce a bobule mleté ​​s cukrem lze použít i jinak. Který? Udělejte z nich marmeládu! Je to chutné, rychlé a velmi neobvyklé. Po tomto kulinářském experimentu se vaše domácnost bude na tyto přípravky dívat jinýma očima a všechny loňské zásoby se okamžitě vypaří.

Neobvykle tvarovaná tykev si stále více získává srdce zahradníků. Tato rostlina z čeledi dýňových je naprosto nenáročná na péči a téměř vždy dává skvělou úrodu. Na zimu se z tykve připravují především různé druhy přesnídávek, ale výborná jsou i sladká jídla z této zeleniny. V našem článku najdete výběr těch nejlepších receptů na přípravu lahodné squashové marmelády.

Velké melounové bobule se svou vynikající chutí jsou velmi oblíbené. Konzumuje se nejen čerstvý. Mnoho hospodyněk se přizpůsobilo sklizni melounu na zimu. Patří sem sirupy, zavařeniny, džemy a kompoty. Dnes se blíže podíváme na možnosti a způsoby výroby melounového džemu. Pokud budete přísně dodržovat pokyny, neměl by být postup vaření obtížný ani pro začínající kuchaře.

Hrušky jsou jednou z cenově nejdostupnějších potravin. Dělají vynikající zimní přípravy v podobě džemu, džemu, pyré a kompotů. Hruškovému sirupu se často vyhýbáme, ale marně. Sirup je univerzální věc. Přidává se do pečicích náplní, namáčí se do koláčových vrstev, ochucených zmrzlin a cereálií a používá se také k výrobě různých nealkoholických koktejlů a nápojů. Všechny způsoby přípravy sirupu ze zralých hrušek probereme v tomto článku.

Když na zahrádkách dozrávají hrušky, hospodyňky se ztrácejí při hledání různých receptů, jak je připravit na zimu. Čerstvé ovoce se špatně skladuje, takže není moc času na přemýšlení a konkrétní činy.

Topinambur, nebo jak se tomu jinak říká, hrušeň hliněná, není jen zeleninová rostlina, ale zásobárna zdraví! Prospěšné vlastnosti mají i hlízovité kořeny, listy a květy. Zelená část rostliny a květní stonky se používají ke krmení zvířat a připravuje se z nich i lahodný čaj. Hlízy se používají k jídlu, syrové i tepelně upravené. Hliněná hruška je zvláště ceněna lidmi trpícími cukrovkou, protože složení kořenových plodin této rostliny obsahuje inulin, který je pro ně životně důležitý. Fruktóza, která se vyrábí z inulinu, může u diabetiků nahradit cukr, proto jsou přípravky z topinamburu pro lidi z této kategorie stále oblíbenější.

Borůvky jsou známé svými blahodárnými vlastnostmi. Zahrnutí dostatečného množství bobulí do vaší stravy každý den může posílit a dokonce obnovit váš zrak. Problém je, že sezóna čerstvého ovoce je krátkodobá, a tak hospodyňky přijdou na pomoc různé borůvkové přípravky, které jim umožní užívat si chuť léta po celou zimu.

Nejprve se musíte rozhodnout, co je „Victoria“? Ve skutečnosti je to společný název pro všechny odrůdy raných jahod a zahradních jahod.

Rané odrůdy mají zvláštní chuť a vůni. Proto je tak důležité jej nezkazit a všechny tyto vlastnosti zachovat na zimu. Když v zimě otevřete sklenici jahodového džemu, vůně jahod okamžitě vyláká všechny členy vaší rodiny z jejich pokojů.

Grenadine je hustý sirup s jasnou barvou a velmi bohatou sladkou chutí. Tento sirup se používá k přípravě různých koktejlů. V každém baru, který zákazníkům nabízí různé koktejlové varianty, z nichž si mohou vybrat, určitě nebude chybět láhev grenadinského sirupu.

Přípravky z kiwi nejsou tak oblíbené jako například maliny, jahody nebo angrešt, ale k překvapení hostů si můžete udělat kiwi marmeládu. Tento dezert lze připravit různými způsoby. Dnes se pokusíme zvážit nejoblíbenější recepty mezi ženami v domácnosti.

Z jablek existují nejrůznější přípravky, ale hospodyňky oceňují především ty, jejichž příprava vyžaduje minimum času a úsilí. Mezi takové expresní přípravky patří džem. Na rozdíl od džemu se není třeba obávat o nezávadnost kousků ovoce v hotovém pokrmu a průhlednost sirupu. Jablečný džem je univerzální pokrm. Dá se použít jako pomazánka na kousek čerstvého chleba, jako poleva na pečivo nebo jako omáčka na palačinky.

Podzim je obdobím sklizně šťavnatých a aromatických hrušek. Poté, co se jich dosyta najedete, vyvstává otázka, jak je připravit na zimu.Džem je právem považován za jeden z tradičních způsobů sklizně ovoce. Ukázalo se, že je hustý a aromatický a může být vynikající náplní pro různé koláče a palačinky. Navíc příprava hruškových povidel není vůbec složitá.