Soda

Sušené švestky, nebo jinak řečeno, jsou velmi zdravou pochoutkou. Jste si ale 100% jisti, že v obchodě kupujete kvalitní výrobek, který nebyl ošetřován žádnou chemií pro zlepšení jeho vzhledu? Myslím, že na tuto otázku nikdo nedokáže jednoznačně odpovědět. Dnes navrhujeme zvážit způsoby, jak sušit švestky sami doma. Takový produkt bude jistě na nejvyšší úrovni, protože celý proces přípravy budete řídit vy osobně.

Je známo, že příprava na speciální událost zabere každé hospodyňce spoustu času. Aby byla příprava na dovolenou snazší, můžete piškoty upéct pár dní nebo týdnů předem a zamrazit. Těsně před důležitým datem pak zbývá jen potřít krémem a ozdobit hotový piškot. Zkušení cukráři před rozřezáním sušenky na dortové vrstvy a vytvořením tvaru ji nejprve zmrazte. S polotovarem se pak mnohem lépe pracuje: méně se drolí a láme.

Physalis jedlý není mezi našimi letními obyvateli zvláště populární bobule. Mezitím se physalis pěstuje, uctívá a konzumuje již od dob starých Inků.Toto vtipně vypadající ovoce je silným zdrojem antivirových a antitoxických látek. Je důležité, aby bobule sušením neztratily nic ze svých prospěšných vlastností a vynikající sladkokyselou chuť. Suchý physalis připravený na zimu je mnohonásobně zdravější než obyčejné rozinky. A jeho příprava je snadná. K výrobě super rozinek je ze všech svých odrůd nejvhodnější Jahoda.

Osvěžující a chutný mandarinkový kompot bude konkurovat džusům a nápojům z obchodu. Má jedinečné aroma, obohacuje tělo o vitamíny a zažene žízeň v každém ročním období.

Pro domácí přípravu švestek jsou vhodné švestky „maďarských“ odrůd - italská maďarská, azhanská, fialová. Jsou to velké švestky, snadno se oddělují od pecky, obsahují hodně dužiny a málo šťávy a mají sladkou chuť. Sušené švestky jsou v podstatě sušené švestky. Jejich konzumace může zlepšit trávení, normalizovat krevní tlak a posílit nervový systém.

Tento jednoduchý recept na džem z melounové kůry pochází z mého dětství. Maminka to vařila často. Proč vyhazovat slupky z melounu, když si z nich bez dalších nákladů snadno připravíte tak chutnou pochoutku.

Švestková povidla bez pecky milují mnozí. Švestková povidla připravená podle tohoto receptu se dají vyrobit z jakékoli odrůdy švestek, ale obzvláště chutná z odrůdy „maďarská“. Připomeňme, že ze švestek této odrůdy se vyrábí sušené švestky.