Přípravky švestek na zimu

Pikantní a pikantní švestková omáčka se hodí k masu, rybám, zelenině a těstovinám. Přitom nejen zlepšuje nebo proměňuje chuť hlavních ingrediencí pokrmu, ale má i obrovské zdravotní benefity – vždyť jde o jednu z nejlahodnějších a nejzdravějších omáček.

Gruzie miluje nejen maso, ale také aromatické, kořeněné omáčky, adjiku a koření. Chci se podělit o svůj letošní nález - recept na výrobu gruzínského koření Tkemali. Jedná se o jednoduchý, rychlý recept na přípravu vitamínů na zimu ze sušených švestek a paprik.

Moje rodina je už trochu unavená z tradiční domácí adžiky z rajčat. Proto jsem se rozhodl odchýlit od tradice a připravil jsem na zimu neobvyklou a velmi chutnou adjiku ze švestek s přídavkem rajčatového protlaku. Velmi pohodlný recept. Tato domácí příprava nevyžaduje dlouhodobé vaření a produkty pro ni jsou dostupné a levné.

Mojí dnešní přípravou jsou lahodné nakládané švestky s kořením, které změní vaši představu o využití ovoce pouze ve sladké konzervaci.

Září je obdobím sklizně mnoha druhů ovoce a tento měsíc se do popředí zájmu dostávají švestky. Hospodyňky z nich připravují kompoty, zavařeniny a samozřejmě džem. Na povidla se hodí jakákoliv švestka, i přezrálá. Mimochodem, z vysoce zralého ovoce bude příprava ještě chutnější.

Na podzim se mnoho letních obyvatel těšících se z bohaté úrody švestek obává o jejich kvalitní uchování po celé zimní období. S vědomím několika důležitých bodů týkajících se této záležitosti si každý bude moci užívat ovoce po dlouhou dobu.

Stojí za to mluvit o výhodách bobulí, jako je brusinka? Myslím, že ty sám víš všechno. Abychom sebe a své blízké ochránili před sezónními nemocemi, mnozí z nás si brusinky připravují pro budoucí použití. Pomáhá tělu odolávat virózám a nachlazení a blahodárně působí také na trávicí systém. Dnes navrhuji mluvit o výrobě kompotu z této nádherné bobule. Zároveň vám řeknu nejen o receptech na vaření tohoto nápoje v hrnci na sporáku, ale také o jeho přípravě na zimu.

Švestka je v našem jídelníčku odedávna. Vzhledem k tomu, že geografie jeho růstu je poměrně široká, je milována a oceňována v mnoha zemích světa. Je známo, že sama anglická královna Alžběta II. dávala k snídani přednost švestkám. Byla uchvácena jejich chutí a slyšela o jejich blahodárných vlastnostech. Ale hlavním problémem, se kterým se ženy v domácnosti neustále potýkají, je, jak uchovat takové vybíravé ovoce na zimu.

Plody různých druhů švestek obsahují vitamín P, o kterém je známo, že posiluje cévy.A chuť křížence trnky a třešňové švestky je velmi příjemná. Vitamin P se vařením nezničí. Při zpracování je dokonale zachován. Na zimu se vždy snažím připravit švestková povidla.

Topinambur, nebo jak se tomu jinak říká, hrušeň hliněná, není jen zeleninová rostlina, ale zásobárna zdraví! Prospěšné vlastnosti mají i hlízovité kořeny, listy a květy. Zelená část rostliny a květní stonky se používají ke krmení zvířat a připravuje se z nich i lahodný čaj. Hlízy se používají k jídlu, syrové i tepelně upravené. Hliněná hruška je zvláště ceněna lidmi trpícími cukrovkou, protože složení kořenových plodin této rostliny obsahuje inulin, který je pro ně životně důležitý. Fruktóza, která se vyrábí z inulinu, může u diabetiků nahradit cukr, proto jsou přípravky z topinamburu pro lidi z této kategorie stále oblíbenější.

Zralé, šťavnaté a voňavé žluté švestky budou vítaným potěšením v každém ročním období, a aby nás svou neuvěřitelnou chutí mohly těšit po celý rok, můžete si švestky připravit v sirupu. Vzhledem k tomu, že vypeckované švestky budeme dávat do sklenic, jsou v zásadě vhodné ke sklizni plody jakékoli barvy, hlavní věc je, že se jejich pecka snadno oddělí od dužiny.

Právě jsme v sezóně modrých švestek.Jsou ve střední fázi zrání, zatím nejsou moc měkké. Džem připravený na zimu z takových švestek přijde s celými plátky.

V dnešní době obchody nabízejí širokou škálu alkoholických nápojů, jak se říká, pro každý vkus a rozpočet. Ale co by mohlo být chutnější než domácí bobulový nebo ovocný likér vyrobený vlastníma rukama? Tradičně v létě připravuji pro svou domácnost několik druhů takových tinktur, likérů a likérů.

Dnes připravím neobvyklou přípravu na zimu. To bude švestka marinovaná s česnekem. Neobvyklost obrobku není v produktech, ze kterých se skládá, ale v jejich kombinaci. Podotýkám, že švestka a česnek se často vyskytují v omáčkách a skvěle se doplňují.

Keře a stromy švestek obvykle dávají velmi dobrou úrodu. Zahradníci se s množstvím bobulí vyrovnávají jejich skladováním na zimu. Kromě běžných kompotů, zavařenin a džemů se ze švestek připravuje velmi chutný sirup. Pro kulinářské účely se používá jako omáčka na palačinky a pečivo a také jako náplň do osvěžujících koktejlů. O všech způsobech, jak si tento dezert připravit doma, si povíme v tomto článku.

Lahodný, aromatický domácí kompot ze švestek a pomerančů, který připravuji podle tohoto receptu, se stal v naší rodině oblíbenou pochoutkou během podzimních dešťů, zimních mrazů a jarního nedostatku vitamínů.

Švestky většinou dozrávají ve velkém množství. Po naplnění hromady sklenic kompoty, zavařeninami a džemy si mnozí kladou otázku: co dalšího se dá ze švestek na zimu vyrobit? Nabízíme řešení - švestkové pyré. Tento sladký a jemný dezert nepochybně ocení i domácnost. Kromě toho, pokud jsou v domě malé děti, pak domácí pyré mohou konkurovat hotovým pyré z obchodu.

Kandované švestky lze přidat do domácího müsli, použít k plnění koláčů, výrobě krému nebo zdobení dezertů. Sladkokyselá chuť kandovaných švestek dodá ten pravý „trik“, díky kterému je pokrm velmi zajímavý a nezapomenutelný.

Pastila je sladkost, která je známá již dlouhou dobu, ale nyní se připravuje poměrně zřídka, ale marně. Mohou ho jíst i malé děti a kojící matky, protože je naprosto přírodní a obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů. Pastila je navíc nízkokalorická pochoutka. Marshmallow se připravují z ovoce a bobulovin, často se používají jablka, hrušky, švestky, rybíz, meruňky a broskve. Zaměřme se na výrobu švestkových marshmallow.

Sušené švestky, nebo jinak řečeno, jsou velmi zdravou pochoutkou. Jste si ale 100% jisti, že v obchodě kupujete kvalitní výrobek, který nebyl ošetřován žádnou chemií pro zlepšení jeho vzhledu? Myslím, že na tuto otázku nikdo nedokáže jednoznačně odpovědět. Dnes navrhujeme zvážit způsoby, jak sušit švestky sami doma. Takový produkt bude jistě na nejvyšší úrovni, protože celý proces přípravy budete řídit vy osobně.

Způsobů, jak švestky na zimu zakonzervovat, je nepřeberné množství – patří mezi ně různé druhy konzervace, sušení bobulí v sušičce a samozřejmě mražení, které si získává stále větší oblibu. V tomto článku se dozvíte o různých možnostech zmrazení švestek v mrazáku na zimu.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit švestky na zimu. Švestky nejraději skladuji v mrazáku. Při zmrazení zůstává zachována chuť, vzhled výrobku a vitamíny. Nejčastěji používám mražené švestky v sirupu na kojeneckou výživu, výrobu dezertů a nápojů. Děti, které často špatně jedí, jedí tento přípravek s potěšením.

Džem je rosolovitý produkt obsahující kousky ovoce. Výroba lahodných švestkových a jahodových džemů doma je docela snadná, pokud budete dodržovat pravidla vaření. Hlavní rozdíl mezi džemem a jinými podobnými přípravky je v tom, že ovoce musí být dobře rozvařené.