Losos
Jak správně skladovat lososa po nákupu
Losos je přirozeně zdravý, ale poměrně drahý produkt. S ohledem na to by nikdo nechtěl takovou lahůdku zkazit.
Jak nasolit lososa - dva jednoduché recepty
Aby si ryby zachovaly všechny prospěšné látky obsažené v rybách, musí se vařit velmi opatrně. Losos, kam losos patří, má spoustu cenných mikroprvků, které lze při správném solení zachovat. Solený losos z obchodu je možná nemá, protože průmyslové zpracování používá konzervanty, ale doma si potřebné ingredience přidáte sami a ryba je nejen zdravější, ale i chutnější.
Jak nasolit bůčky lososa – klasický recept
Při filetování červené ryby se bříška lososa obvykle odkládají zvlášť. Masa je příliš málo a na břiše hodně tuku, proto někteří gurmáni dávají přednost čistému filé před rybím tukem. Nevědí, o co se připravují. Solená lososová bříška jsou jedním z nejchutnějších a nejzdravějších rybích pokrmů.
Jemně nasolený losos: domácí možnosti - jak si sami nasolit filety a bůčky z lososa
Velmi oblíbený je lehce nasolený losos. Tato ryba se často chlubí na svátečních stolech, zdobí různé saláty a sendviče nebo slouží jako samostatné jídlo ve formě tenkých plátků. Jemně solený filet z lososa je nepochybným favoritem japonské kuchyně.Rohlíky a sushi s červenou rybou jsou základem klasického menu.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
