Celer

Neobvyklé, ale velmi chutné okurky s kurkumou jsem poprvé vyzkoušela v Americe, když jsem byla na návštěvě u sestry. Tam se tomu z nějakého důvodu říká „Bread and Butter“. Když jsem to zkusil, byl jsem ohromen! Tohle bylo něco úplně jiného než naše klasické saláty s nakládanými okurkami. Vzal jsem si od sestry americký recept a když jsem dorazil domů, zavřel jsem spoustu sklenic.

Dnes vám připravím jednoduchý a nevšední recept na libovou svačinu z podzimní zeleniny, po jejíž přípravě získáme lahodné kysané zelí se zeleninou.Toto jídlo se snadno připravuje a nevyžaduje velké náklady. A co je velmi důležité, je to zdravé jídlo. Fermentace probíhá přirozeně bez přidání octa. Proto lze takový přípravek právem považovat za [...]

Neúnavní chovatelé nevyšlechtili žádnou odrůdu rajčat: hnědá, černá, skvrnitá a zelená, která i přes svůj vzhled dosáhla plného stupně zralosti. Dnes budeme hovořit o nakládání zelených rajčat, ale těch, která jsou ještě ve fázi technické zralosti nebo jí ještě nedosáhla. Obvykle se takové plody sklízejí na konci léta kvůli měnícím se povětrnostním podmínkám, aby se plodina zachránila před chorobami. Rajčata nestihnou na větvi dozrát, ale pro přípravu velmi chutných zimních příprav se docela hodí.

Bylo by lež tvrdit, že celerová šťáva chutná božsky. Celer je dobrý v prvním a druhém chodu, do salátů, ale jako šťáva se špatně pije. Je však velmi užitečný a léčí stovky nemocí a je dobrý i jako prevence během zimy.

Francouzi byli vždy pověstní svou fantazií a originálními kulinářskými recepty. Kombinují nesourodé a někdy je velmi těžké přinutit se vyzkoušet jejich další kulinářský požitek.Ale musíme přiznat, že pokud jste se již rozhodli to zkusit, litujete pouze toho, že jste to neudělali dříve.

Různé části celeru se používají pro kulinářské účely. Masité kořeny se přidávají do polévek, rybích pokrmů a salátů. Řapíkatý celer je také základem mnoha salátů a zelí je vynikající bylina. O tom, jak uchovat sušenou sklizeň celeru, si povíme podrobněji v tomto článku.

Salison i tlačenka jsou vyrobeny z vepřové hlavy. Pokud se ptáte, jak tato bezesporu lahodná jídla připravit, odpověď je jednoduchá – připravují se na principu želé masa.

Přípravky na zimu Pickles – tak se nazývá nakládaná směs drobné zeleniny. Tento konzervovaný sortiment má nejen pikantní chuť, ale také vypadá velmi chutně. Zvu hospodyňky, které rády kouzlí v kuchyni, aby zvládly tento originální recept na přípravu rozmanitých pokrmů.

Sousedka mě pohostila velmi chutnými plody Physalis marinovanými v rajčatové šťávě, připravenými podle jejího domácího receptu.Ukazuje se, že kromě toho, že je physalis krásný a neobvyklý, je také chutný a zdravý a jeho plody tvoří užitečné a originální přípravky na zimu.

Plody Physalis vypadají jako malá žlutá cherry rajčata. A v chuti není nakládaný physalis připravený podle tohoto domácího receptu horší než konzervovaná rajčata. Ukázalo se, že je to takový chutný marinovaný předkrm „na jeden zub“.

Předkrm z talířovité dýně – tak se správněji nazývá squash. Dýně připravená podle tohoto receptu je vynikajícím doplňkem každého teplého jídla. Pokud jde o chuť, dýně nakládaná s kořeny může úspěšně konkurovat všem oblíbeným nakládaným okurkám. Tajemství spočívá v úžasné schopnosti tykve pohlcovat do své dužiny různé pachy.

Tento recept na přípravu tykve nevyžaduje dlouhodobou tepelnou úpravu samotné zeleniny. Takto připravené tykve se však vyznačují originální chutí a neobvyklým vzhledem. Proto bude tento recept užitečný pro ženy v domácnosti, které rády překvapují své hosty jedinečným pokrmem, ale nechtějí nebo nemohou trávit mnoho času jeho přípravou.

Domácí masový guláš v želé se připravuje z jakéhokoli druhu drůbeže. Zavařovat můžete kuřecí, husí, kachní nebo krůtí maso. Pokud se chcete naučit přípravu, použijte recept.

Je těžké si představit zimní stůl bez nakládaných plněných paprik, které chutnají a mají jedinečné prospěšné vlastnosti. Pouhý vzhled této zeleniny láká a povzbuzuje chuť k jídlu a v kombinaci se zelím prostě nemají obdoby. V naší rodině mají domácí přípravky z této zeleniny velkou úctu! Zvláště tento recept - když jsou papriky plněné zelím a bylinkami pokryté marinádou... Spěchám ujistit, že i ta nejzkušenější hospodyňka si poradí s přípravou tohoto zázraku a nezabere to mnoho úsilí a času.

Kysané zelí se svou kyselostí a mírnou kořenitostí výborně hodí k domácí přípravě kapustových závitků. A pokud se jako náplň použije i lahodné zelí, recept ocení i ti nejnáročnější gurmáni. Výhodou takové přípravy je minimum přísad, krátká doba vaření a užitečnost originálního produktu.

Plněné kysané zelí připravené podle tohoto receptu je vhodné pro ty, kteří si rádi pohrávají v zákrutech a v důsledku toho překvapují své příbuzné neobvyklými přípravami. Takové rychlé zelí je velmi chutné a navíc se připravuje tak, aby dlouho nevydrželo (bohužel).

V tomto receptu vám řeknu, jak nakládat květák s mrkví na zimu. Mrkev dodá zelí krásnou barvu a příznivě působí na chuť nakládání. Přípravek lze vyrobit jak ve sklenicích, tak v jakékoli jiné nádobě, která vám vyhovuje. To je další plus tohoto receptu.

Pokud si v zimě rádi pochutnáváte na sudových nakládaných rajčatech nebo jste nasbírali významnou úrodu rajčat a chcete je rychle a bez velké pracnosti připravit na zimu, předkládám vám jednoduchý recept na domácí nakládání rajčat s řepa. Solení neprobíhá v sudu nebo sklenici, ale přímo v igelitovém sáčku.

Ráno křupavá solená rajčata a po hostině... - to nejlepší, co může být. Ale o čem to mluvím, protože je milují dospělí i děti, stejně jako v zimě lahodnou kyselou okurku. Jedná se o klasický recept na přípravu rajčat na zimu na studený způsob. Je lehký, jednoduchý a chutný a jeho příprava vyžaduje minimum surovin, úsilí a prostředků.

Tento všestranný a chutný recept vám umožní snadno připravit papriky v rajčatové omáčce na zimu. Recept nevyžaduje sterilizaci. Výsledkem je příprava papriky a rajčat, která je chutná, jednoduchá a levná.