Žitná mouka
Kysané zelí nebo kroshevo na zimu podle starého receptu
Kroshevův recept vznikl za starých dobrých časů, kdy hospodyňky nevyhazovaly jídlo, ale snažily se ušetřit co nejvíce z úrody. Tradičně se crumble vyrábí ze zelených listů zelí, které nejsou součástí hlávky zelí, ale jsou obklopeny lopuchy v husté vidlici. Nyní se odřezávají a vyhazují, ale dříve to byla nezbytná součást zelňačky a boršče.
Šunka pečená v těstě v troubě - recept, jak upéct slanou vepřovou šunku.
Tento recept na přípravu nasoleného vepřového masa pro budoucí použití se obvykle používá na konci zimy. Pečená šunka se stává šťavnatější a dobrou, když nasolená šunka už není tak šťavnatá a chutná.
Nakládaná řepa na zimu - lahodný domácí recept na přípravu červené řepy s kmínem.
Nakládaná řepa (buryak) se vyrábí ze šťavnaté červené řepy. Tento velmi chutný a pikantní domácí přípravek na zimu lze vyrobit bez větších potíží. Marinovaná s kmínem, řepa je křupavá a pikantní v chuti. Vitamíny na zimu jsou v tomto přípravku dobře zachovány.
Nakládaná jablka a tykve ve sklenicích nebo sudu - recept a příprava namočených jablek a tykví na zimu.
Pro mnohé jsou tou nejchutnější pochoutkou namočená jablka. Jejich příprava na zimu nezabere mnoho času a úsilí.Pokud ještě nevíte, jak namočit jablka na zimu, a to dokonce společně s tykví, pak je tento recept pro vás.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
