Rukola
Jak sušit rukolu
Kategorie: Sušené bylinky
Žádná italská omáčka na těstoviny se neobejde bez rukoly. Rukola má i přes svůj nenáročný vzhled a nenáročnost na pěstování hořčicovo-oříškovou chuť a peprnou vůni. A čím menší a mladší listy, tím jasnější chuť.
Jak zmrazit rukolu
Kategorie: Zmrazení
Středomořská kuchyně se vždy vyznačovala nějakou pikantností a kombinací zajímavých chutí. Rukola je na pěstování nenáročná, ale v kuchyni nepostradatelná. Výrazná hořko-oříšková chuť a peprná vůně dělají z toho nejjednoduššího pokrmu mistrovské dílo.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
