Červený losos

Jak solit lososa sockeye doma - dva způsoby solení

Losos sockeye je považován za jednu z nejchutnějších ryb z rodiny lososů. Je obtížné jej zaměnit s jinými rybami, protože kvůli zvláštnostem stravy lososa sockeye má jeho maso intenzivně červenou barvu s tenkými proužky tuku. Díky tomuto tuku zůstává maso lososa sockeye neuvěřitelně křehké jak nasolené, tak i uzené.

Přečtěte si více...

Jemně solený losos sockeye – dva způsoby lahodného solení

Kategorie: Solení ryb

Štítky: Lehce solený losos sockeye, Solená ryba

Z celé rodiny lososů zaujímá na stránkách kuchařek zvláštní místo losos sockeye. Maso má mírný obsah tuku, je tučnější než losos chum, ale není tak tučné jako losos nebo pstruh. Losos sockeye vyniká také barvou masa, které má jasně červenou přírodní barvu. Předkrm z jemně soleného lososa sockeye bude vždy vypadat skvěle. A aby vás chuť nezklamala, je lepší si sockeyho lososa osolit sami.

Přečtěte si více...

Červený losos

Jak solit lososa sockeye doma - dva způsoby solení

Jemně solený losos sockeye – dva způsoby lahodného solení

Kategorie

Nedávné záznamy