Maso

Suché solení masa je poměrně běžný způsob skladování. Obvykle se používá, když je mrazák již plný a klobásy a dušené maso jsou hotové, ale zbývá ještě čerstvé maso. Dalším důvodem pro použití této metody solení je před uzením. V obou případech je ideální suché solení masa.

Pokud dáte dobré želé maso do sklenic pro budoucí použití, budete mít vždy po ruce zásobu toho nejchutnějšího produktu: zasytícího a zdravého. Výhoda přípravy masa v želé tímto způsobem: žádné komplikace - vše je extrémně jednoduché, minimální čas strávený a vynikající konečný výsledek.

Sekaná je v podstatě jedna velká kotleta, ale pečená v troubě. Znáte-li složení, máte recept a znáte technologii vaření, je velmi snadné si ho vyrobit sami doma. S tímto úkolem se budou moci vyrovnat i ty nejzkušenější ženy v domácnosti. Pojďme se do toho společně pustit.

Tento recept na přípravu nasoleného vepřového masa pro budoucí použití se obvykle používá na konci zimy. Pečená šunka se stává šťavnatější a dobrou, když nasolená šunka už není tak šťavnatá a chutná.

Maso nutrie některými svými vlastnostmi připomíná králičí maso, až na to, že je o něco tučnější a šťavnatější než králičí maso. Vyzkoušejte tento jednoduchý domácí recept na přípravu chutné klobásy ze šťavnatého masa nutrie, lehce zauzeného horkým aromatickým kouřem.

Pozdní podzim a zima jsou skvělým obdobím pro přípravu masa pro budoucí použití. Domácí recept je jednoduchý: opečte čerstvé maso a vložte ho do sklenic. Obejdeme se bez sterilizace, protože... Naplňte obrobek rozpuštěným sádlem. Takže v podstatě máme hotový guláš z konzervy, ze kterého, kdykoli otevřete, můžete rychle připravit chutné jídlo.

Nutriový guláš s přídavkem vepřového sádla navrhuji připravit na zimu podle mého jednoduchého domácího receptu. Takto připravený guláš je šťavnatý, maso je měkké, jak se říká, „dá se jíst rty“.

Pro opravdové labužníky je krvavnička už sama o sobě lahůdkou.Pokud ale k mletému masu přidáte játra a maso, pak ani ti nejvybíravější jedlíci neodejdou od stolu, aniž by alespoň kousek nevyzkoušeli.

Plněné papriky s rýží a masem se připravují především před přímou konzumací. Pro milovníky tohoto pokrmu ale existuje způsob, jak si ho užít i mimo období plodů. Dodržováním technologie vaření krok za krokem popsané v receptu můžete připravit papriku s masem a rýží na zimu.