Mandarinka

Aktinídie, nebo prostě kiwi, v posledních letech přestává být pro mnohé z nás exotickým, nevídaným ovocem. Kiwi seženete téměř v každém obchodě a za velmi přijatelnou cenu. Tyto plody se často konzumují čerstvé: podávají se jako dezert v kombinaci s jiným ovocem, zdobí se smaragdovými plátky na dortech a přidávají se do salátů. Dnes vám ale chceme nabídnout zimní přípravek z aktinidie – domácí marmeládu.

Lahodná šťáva z mandarinek se vyrábí ve velkém v těch zemích, kde tyto milované citrusy rostou. Na přání to však lze snadno a jednoduše provést u nás. Mandarinková šťáva má jasnou, sytou barvu, vynikající chuť a z hlediska zdravotních přínosů není v žádném případě horší než běžnější pomerančová šťáva.

Mandarinky se obvykle konzumují čerstvé v přirozené podobě, ale šikovné hospodyňky se z nich naučily připravovat sladký jemný zimní džem. Tento recept na mandarinkový džem je jednoduchý a přímočarý na přípravu. Vařit si ho tedy může každý doma.

Osvěžující a chutný mandarinkový kompot bude konkurovat džusům a nápojům z obchodu. Má jedinečné aroma, obohacuje tělo o vitamíny a zažene žízeň v každém ročním období.

Každý je zvyklý dělat džem z produktů, které známe z dětství. Málokdy ale někdo dělá mandarinkový džem a marně. Koneckonců, je to nejen užitečné ve vitamínech, ale také díky chuti bohaté na éterické oleje. Tento neobvyklý recept se snadno připravuje a zaslouží si pozornost.

Mandarinkový džem vyrobený z celých plodů se slupkou vás překvapí a potěší svěží, exotickou chutí. Je také neuvěřitelně krásný na pohled a při domácí přípravě nebudete muset trávit mnoho času stáním u sporáku. Příprava je snadná, stačí se zásobit „správnými“ mandarinkami a získáte neobvyklý, velmi aromatický a chutný džem.

Mandarinky se do Evropy dostaly z Číny a Vietnamu na začátku 19. století a rychle dobyly Středomoří. Mandarinky se pěstují v Itálii, Španělsku, Alžírsku, na jihu Francie, v Japonsku, Číně a dalších zemích s dostatkem tepla a vláhy.