Kyselina citronová

Špatná úroda třešní neznamená, že na zimu zůstanete bez třešňového sirupu. Koneckonců, sirup můžete vyrobit nejen z třešňových bobulí, ale také z jejích listů. Chuť bude samozřejmě poněkud odlišná, ale jasné třešňové aroma si s ničím jiným nezaměníte.

Lahodný, aromatický domácí kompot ze švestek a pomerančů, který připravuji podle tohoto receptu, se stal v naší rodině oblíbenou pochoutkou během podzimních dešťů, zimních mrazů a jarního nedostatku vitamínů.

Bazalka je velmi aromatické koření. V závislosti na odrůdě se může chuť a vůně zeleně lišit. Pokud jste velkým fanouškem této bylinky a našli jste využití bazalky v mnoha pokrmech, pak vás tento článek bude pravděpodobně zajímat. Dnes bude řeč o sirupu vyrobeném z bazalky.

Angreštový džem se nazývá „Královský džem“, takže se neudělám špatně, když angreštový sirup nazvu „Božský“ sirup. Existuje mnoho odrůd pěstovaných angreštů. Všechny mají různé barvy, velikosti a hladinu cukru, ale mají stejnou charakteristickou chuť a vůni. K přípravě sirupu můžete použít jakýkoli druh angreštu, hlavní věc je, že je zralý.

Je v zimě něco lepšího než lesní plody? Vždy voní svěže a lesně. Jejich vůně připomíná teplé letní dny a vtipné historky. To vám zlepší náladu a aby vám tato nálada vydržela po celou zimu, připravte si sirup z ostružin. Ostružinový sirup je pamlsek a lék v jedné lahvičce. Lze je použít k dochucení a obarvení nejrůznějších dezertů. Jasná, přirozená barva a vůně ostružin ozdobí každý dezert.

Přestože jsou sladké třešně úzce spjaty s třešněmi, tyto dvě bobule mají mírně odlišné chutě. Třešně jsou křehčí, aromatičtější a sladší. K některým dezertům se třešně hodí lépe než třešně. Třešně si můžete na zimu schovat ve formě kompotu, marmelády, nebo zavařit sirup.

Sirup z černého rybízu je skutečnou zásobárnou vitamínů.Je jednoduchý na přípravu a lze jej použít téměř do každého dezertu. Koneckonců, černý rybíz, kromě své úžasné chuti a vůně, má velmi jasnou barvu. A jasné barvy nápojů nebo zmrzliny vždy potěší oko a zvýší chuť k jídlu.

Pampeliškový sirup je stále oblíbenější. Toto dezertní jídlo se také nazývá med kvůli jeho vnější podobnosti. Pampeliškový sirup samozřejmě chutná jinak než med, ale z hlediska prospěšných vlastností není prakticky horší než med. Užívání 1 lžičky pampeliškového léku ráno pomůže vyrovnat se s virózami a různými nachlazeními. Tento sirup také pomáhá normalizovat trávení a metabolismus. Lidé trpící onemocněními jater a žlučníku používají pampeliškový med pro preventivní účely a během exacerbací.

Máta má díky vysokému obsahu éterických olejů velmi silnou osvěžující chuť. Sirup připravený na jeho základě je výborným doplňkem k nejrůznějším dezertním pokrmům, pečivu a nápojům. Dnes se podíváme na hlavní způsoby přípravy této pochoutky.

Voňavé třešně obvykle dozrávají v dost velkých objemech.Doba jeho zpracování je omezená, protože po prvních 10–12 hodinách bobule začínají kvasit. Když hospodyňky vyrobily velké množství sklenic s kompoty a marmeládou, chytly se za hlavu, co ještě vyrobit z třešní. Nabízíme možnost - sirup. Toto jídlo bude skvělým doplňkem zmrzliny nebo palačinek. Ze sirupu se také připravují lahodné nápoje a namáčejí se v něm koláčové vrstvy.

Sirupy jsou ve vaření poměrně široce používány. Dají se s nimi dochucovat zmrzliny, piškotové vrstvy, vyrobit z nich domácí marmeládu a také z nich připravit osvěžující nápoje. Ovocný sirup samozřejmě najdete téměř v každém obchodě, ale s největší pravděpodobností bude obsahovat umělá aromata, zvýrazňovače chuti a barviva. Navrhujeme připravit si na zimu vlastní domácí sirup, jehož hlavní složkou budou jahody.

Konzervované okurky pro děti jsem v tomto receptu nazvala, protože jsou na zimu připraveny bez octa, což je dobrá zpráva. Není snad dítě, které by nemělo rádo připravené okurky ve sklenicích, a takové okurky lze bez obav dávat.

Hrušky jsou ideálním ovocem pro první krmení.Jsou hypoalergenní a u dětí nezpůsobují nadýmání. Dospělí, stejně jako děti, si také rádi pochutnají na jemném hruškovém pyré. Výběr receptů uvedených v tomto článku potěší děti i dospělé.

Dýně je velmi oblíbená zelenina ve vaření. Jemná, nasládlá dužina se používá k výrobě polévek, pečiva a různých dezertů. Do všech těchto pokrmů je vhodné použít dýni ve formě pyré. O tom, jak vyrobit dýňové pyré, si dnes povíme v našem článku.

Hospodyňkám nabízím jednoduchý domácí recept, jak na zimu připravit aromatický a chutný meruňkový džem na plátky nebo přesněji celé půlky. Proces výroby džemu je dlouhý, ale extrémně jednoduchý.

Hospodyňky dokážou ze sladkých a aromatických malin vyrobit mnoho různých příprav na zimu. Marmeládě se v této věci nevěnuje tolik pozornosti, ale marně. Přírodní malinovou marmeládu v dóze lze skladovat na chladném místě stejně jako domácí marmeládu nebo marmeládu. Vytvořená marmeláda se uchovává ve skleněných nádobách v lednici až 3 měsíce, marmeládu lze tedy považovat za kompletní zimní přípravu. Tento článek obsahuje ty nejlepší recepty na výrobu domácí marmelády z čerstvých malin.

Sezóna na výrobu džemu z lipových květů je poměrně krátká a sběr a příprava je pracný proces. Práce ale nebude marná, protože aromatická a zdravá lipová marmeláda vás potěší v chladném zimním dni.

Džem a cukroví jsou si podobné složením, ale existují i ​​rozdíly. Džem se vyrábí z nezralých a hustých bobulí a ovoce. Jsou v něm povoleny kousky ovoce a semínka. Konfitura je tekutější a rosolovitější, má rosolovitou strukturu a jasně rozeznatelné kousky ovoce. Džem se vyrábí z přezrálých plodů. Carrion je výborný materiál na džem. Džem má navíc nejčastěji hnědou barvu, je to způsobeno dlouhým varem s velkým množstvím cukru. To ale nestačí k tomu, aby se z obyčejné marmelády stala opravdová marmeláda.

Na dětské pyré jsou kladeny zvláštní požadavky. Obsahuje pouze přírodní ovoce, šťávy a žádný cukr, škrob, tuky, barviva, stabilizátory a tak dále. To je na jednu stranu dobře, na druhou ale děti některé druhy kyselých ovocných protlaků odmítají jíst. Může za to především nedostatek cukru. Nebudeme se hádat o nebezpečí cukru, ale glukóza, která je jeho součástí, je pro tělo dítěte prostě nezbytná, proto by měl být cukr v přiměřených mezích přítomen ve stravě dítěte.

Jaký je rozdíl mezi marmeládou a džemem? Ostatně oba tyto produkty se připravují téměř identicky a ingredience na jeho přípravu jsou zcela totožné. To vše je správné, ale je tu jedno „ale“. Džem je řidší verze marmelády. Obsahuje méně cukru, pektinu a málokdy se do džemu přidávají další želírující přísady, jako je želatina nebo agar-agar. Přísně vzato, v anglicky mluvících zemích mohou nést název „marmelade“ pouze citrusové džemy, vše ostatní se nazývá „džem“.