Kyselina citronová

Bohužel po tepelné úpravě ztrácejí třešně většinu své chuti a vůně a třešňová marmeláda se stává sladkou, ale chuťově poněkud bylinkovou. Abyste tomu zabránili, musíte správně připravit džem ze žluté třešně a nezapomeňte na naše „kouzelné hůlky“ - koření.

Někteří lidé džem ze zmrazených jahod nedělají ze strachu, že se roztečou. Ale to jsou plané obavy, když posloucháte rady a doporučení těch, kteří už takový džem dělali a dostali opravdu džem, a ne džem nebo marmeládu.

Trvanlivost moruše neboli moruše je velmi krátká. Není možné ho uchovat čerstvý, pokud jej nezmrazíte? Mrazicí přihrádka ale není gumová a moruše se dají zakonzervovat i jinak, třeba tak, že se z ní udělá marmeláda.

Šípek je rozšířený keř. Všechny jeho části jsou považovány za užitečné: zeleň, květiny, ovoce, kořeny a větvičky. Nejčastěji se šípky používají při vaření a pro léčebné účely. Květiny jsou méně oblíbené. To je způsobeno skutečností, že je nutné sbírat růžová květenství během jejich aktivního kvetení, které se vyskytuje poměrně krátkou dobu. Jednoduše lahodný džem se připravuje z voňavých lístků šípku. Dá se koupit v obchodech, ale cena za tuto pochoutku je velmi vysoká. Abychom vám dali možnost vychutnat si neobvyklý dezert, shromáždili jsme pro vás podrobné informace o pravidlech sběru a zpracování jemných okvětních lístků šípků a také o všech způsobech, jak si z nich doma vyrobit džem.

Jedním z úplně prvních jarních bobulí je nádherná jahoda a moje domácnost tuto bobule miluje jak syrovou, tak ve formě džemů a zavařenin. Jahody samy o sobě jsou aromatické bobule, ale tentokrát jsem se rozhodl přidat do jahodového džemu lístky čajové růže.

Velké melounové bobule se svou vynikající chutí jsou velmi oblíbené. Konzumuje se nejen čerstvý. Mnoho hospodyněk se přizpůsobilo sklizni melounu na zimu. Patří sem sirupy, zavařeniny, džemy a kompoty.Dnes se blíže podíváme na možnosti a způsoby výroby melounového džemu. Pokud budete přísně dodržovat pokyny, neměl by být postup vaření obtížný ani pro začínající kuchaře.

Když na zahrádkách dozrávají hrušky, hospodyňky se ztrácejí při hledání různých receptů, jak je připravit na zimu. Čerstvé ovoce se špatně skladuje, takže není moc času na přemýšlení a konkrétní činy.

Ptačí třešeň má velmi krátkou sezónu sklizně a je potřeba ji stihnout připravit na zimu, nebo ji alespoň uložit do podzimu. Ptačí třešeň se suší, vyrábí se z ní marmeláda, vyrábí se tinktury a kompoty. Ale abyste nebyli v zimě zklamáni, musíte vařit ptačí třešeň správně. Třešeň ptačí nemá ráda dlouhodobou tepelnou úpravu. Tím ztrácí chuť a vůni. Proto musíte kompot z ptačích třešní vařit velmi opatrně a rychle.

Irga je velmi chutná bobule. Často dochází k boji s ptáky o sklizeň této fialové krásy. Pokud ten váš dorazil a shadberry byl bezpečně sesbírán, pak je čas přemýšlet o přípravách. Zveme vás k přípravě lahodné marmelády. Technologie přípravy takového dezertu je velmi jednoduchá a neměla by vám způsobit sebemenší potíže. Ale nejdřív…

Na vrcholu léta produkují malinové keře nádhernou sklizeň zralých aromatických bobulí. Poté, co jste snědli dostatek čerstvého ovoce, měli byste vážně přemýšlet o použití části sklizně pro zimní sklizeň. Na internetu najdete obrovské množství receptů na přípravu zimních malinových zásob. V tomto článku najdete výběr receptů věnovaných malinové marmeládě. Po prostudování všech námi uváděných informací určitě najdete ten nejlepší způsob, jak si ze zralých bobulí vyrobit marmeládu.

Grenadine je hustý sirup s jasnou barvou a velmi bohatou sladkou chutí. Tento sirup se používá k přípravě různých koktejlů. V každém baru, který zákazníkům nabízí různé koktejlové varianty, z nichž si mohou vybrat, určitě nebude chybět láhev grenadinského sirupu.

Pálivé, pikantní, kyselé, zelené, s chilli – na konzervovaná rajčata existuje spousta neobvyklých a chutných receptů. Každá hospodyňka má svůj, léty prověřený a rodinou schválený recept. Kombinace bazalky a rajčat je klasikou ve vaření.

Z jablek existují nejrůznější přípravky, ale hospodyňky oceňují především ty, jejichž příprava vyžaduje minimum času a úsilí. Mezi takové expresní přípravky patří džem.Na rozdíl od džemu se není třeba obávat o nezávadnost kousků ovoce v hotovém pokrmu a průhlednost sirupu. Jablečný džem je univerzální pokrm. Dá se použít jako pomazánka na kousek čerstvého chleba, jako poleva na pečivo nebo jako omáčka na palačinky.

Děti většinou nemají rády zeleninu, včetně cukety. Zkuste jim na zimu připravit zavařené cukety jako ananas. Jsem si jist, že tato příprava cukety s ananasovou šťávou nenechá vaši domácnost lhostejnou.

Známá aronie má ještě jeden krásný název – aronie. Tento keř žije v zahradách mnoha letních obyvatel, ale plody nejsou příliš oblíbené. Ale marně! Chokeberry je velmi užitečný! Pokrmy připravené z této bobule dokážou regulovat vysoký krevní tlak, což jistě ocení hypertonici. Aronie navíc obsahuje obrovské množství vitamínů a mikroelementů, které naše tělo neustále potřebuje.

Roztomilé zelené malé okurky a masité červené papriky se chuťově skvěle doplňují a vytvářejí krásné barevné schéma.Rok co rok tyto dvě úžasné zeleniny marinuji v litrových sklenicích ve sladkokyselé marinádě bez octa, ale s kyselinou citronovou.

Když na zahradě dozrávají třešně, otázka jejich zpracování se stává akutní. Bobule se kazí poměrně rychle, takže nemůžete váhat. Dnes se dozvíte o všech složitostech přípravy třešňového džemu pro budoucí použití. Jemná textura tohoto dezertu v kombinaci s jasnou, bohatou chutí vás za zimních večerů jistě potěší šálkem horkého čaje.

Podzim je obdobím sklizně šťavnatých a aromatických hrušek. Poté, co se jich dosyta najedete, vyvstává otázka, jak je připravit na zimu. Džem je právem považován za jeden z tradičních způsobů sklizně ovoce. Ukázalo se, že je hustý a aromatický a může být vynikající náplní pro různé koláče a palačinky. Navíc příprava hruškových povidel není vůbec složitá.

Keře a stromy švestek obvykle dávají velmi dobrou úrodu. Zahradníci se s množstvím bobulí vyrovnávají jejich skladováním na zimu. Kromě běžných kompotů, zavařenin a džemů se ze švestek připravuje velmi chutný sirup. Pro kulinářské účely se používá jako omáčka na palačinky a pečivo a také jako náplň do osvěžujících koktejlů. O všech způsobech, jak si tento dezert připravit doma, si povíme v tomto článku.

Náš tradiční a nejběžnější způsob zavařování je s octem. Ale to se stává, když z toho či onoho důvodu musíte připravit přípravky bez octa. Zde přichází na pomoc kyselina citronová.