Kukuřice

Složky mražené mexické míchané zeleniny prodávané v obchodech jsou obecně stejné. Ale když si doma vyrábíte mraženou zeleninu, proč neexperimentovat?! Takže při přípravě zeleniny na zimu můžete místo zelených fazolek přidat cuketu.

Protože jsem se jednoho dne na radu svých dacha sousedů rozhodl dát kukuřici, kterou jsme nesnesli jíst, vařenou, už nekupuji kukuřici z tovární konzervy. Za prvé, protože domácí konzervovaná kukuřice umožňuje nezávisle regulovat sladkost a přirozenost přípravku.

Konečně je čas na kukuřici. Dospělí i děti milují lahodnou domácí kukuřici. Proto, zatímco sezóna pokračuje, musíte se nejen dosyta najíst těchto lahodných žlutých klasů, ale také je připravit na zimu.

Domácí konzervovaná kukuřice se široce používá k výrobě různých salátů, předkrmů, polévek, masitých jídel a příloh. Některé ženy v domácnosti se bojí takové konzervace vzít na sebe. Ale marně, protože proces je docela jednoduchý a zvládne ho i nezkušená hospodyňka.

Staří Aztékové, kteří žili na území moderního Mexika před 12 tisíci lety, začali pěstovat kukuřici. Je těžké si to představit, ale je to jejich zásluha, že nyní máme mnoho druhů kukuřice a obrovské množství receptů na vaření kukuřičných jídel.

Kukuřice je rostlina uctívaná člověkem od pradávna. Aztékové také věděli o prospěšných vlastnostech této kultury a aktivně ji používali při vaření. Kukuřice neztratila na popularitě ani nyní. V našich zeměpisných šířkách se jedná o sezónní zeleninu, ale opravdu chcete své blízké v zimě rozmazlovat kukuřicí. Tento nápad je snadno realizovatelný, ale k tomu stačí zeleninu zmrazit.

Během zimních měsíců mnoho lidí používá míchanou zeleninu z obchodu k přípravě dušeného masa nebo zeleninové polévky doma. Dnes vám chci nabídnout recept na zmrazení zeleniny na dušené maso na zimu doma.

Bulharská sladká kukuřice nebo nakládaná kukuřice na zimu se připravuje ze sladkých a jemných pěstovaných odrůd. K této přípravě lze použít i tvrdší krmnou kukuřici, ale pak se bere velmi, velmi mladá.

Pokud máte rádi vařenou mladou kukuřici, pak si určitě připravte tento recept a sladké klasy zavařené na zimu vám připomenou vaši oblíbenou chuť léta v chladné zimě. Domácí kukuřice v této podobě ji prakticky nerozlišuje od čerstvě uvařené kukuřice.