Kopřiva

Kopřiva roste téměř všude: na volných pozemcích, podél plotů a cest. Většina z nás považuje tuto rostlinu za plevel a kontaktu s ní se všemožně vyhýbá, protože listy kopřivy bolestivě štípou. Ale neměli byste zanedbávat tuto velmi užitečnou bylinu, protože je široce používána pro léčebné, kulinářské účely a také jako vitaminový doplněk pro domácí mazlíčky. O tom, jak správně sbírat a sušit kopřivy doma, si povíme v tomto článku.

Není žádným tajemstvím, že kopřiva je velmi užitečná, ale v poslední době na ni mnoho lidí nezaslouženě zapomíná. Ale od pradávna lidé jedli a léčili se touto rostlinou. Kopřiva dokáže vašemu tělu doplnit denní potřebu vitamínů, proto se pojďme naučit, jak ji správně sbírat a skladovat na zimu.

Prospěšné vlastnosti kopřivy konzervované se šťovíkem nejsou v žádném případě horší než příznivé vlastnosti kopřivy konzervované se špenátem.

V zimě, kdy naše tělo opravdu pociťuje nedostatek vitamínů, takový mražený přípravek značně zpestří váš stůl.

V tomto receptu se k léčivým vlastnostem kopřivy přidávají prospěšné vlastnosti špenátu. Tento přípravek na zimu obsahuje vitamíny, mikroelementy, bílkoviny a karoten. Kombinace kopřivy a špenátu zvyšuje hemoglobin a přítomný vitamín E je pro pokožku velmi prospěšný.

Tato konzervovaná kopřiva je ideální jako vitaminový doplněk do zimního boršče a polévek. Učiní je chutnějšími a originálnějšími. Mladá kopřiva je navíc zdrojem živin, které nám v zimě tak chybí.

Bylina kopřiva dvoudomá je velmi rozšířená rostlina. Stonky rostliny jsou vzpřímené, jejich výška je od 60 do 150 cm.Listy kopřivy jsou tmavě zelené, pokryté hustými chlupy, které při dotyku mohou způsobit popáleniny kůže.