Skořice

Kandované ovoce lze vyrobit nejen z ovoce a bobulovin, ale také z některých druhů zeleniny. Vynikající chuť má kandované ovoce z cukety, dýně, mrkve a dokonce i řepy. Právě o kandované řepě si povíme v tomto článku.

Sušené plátky pomeranče se velmi rozšířily nejen ve vaření. Stále častěji se používají jako základ kreativity. DIY novoroční a vánoční kompozice ze sušených citrusových plodů nejen ozdobí váš domov, ale také do něj přinesou sváteční vůni. O tom, jak si můžete sušit pomeranč doma, si povíme v tomto článku.

Neuvěřitelně chutné a aromatické sušené kandované hrušky vám připomenou teplé období v chladném období. Ale kromě toho, že jsou neuvěřitelně chutné, jsou také velmi zdravé. Je známo, že hruška obsahuje více fruktózy než glukózy, takže toto ovoce je užitečné při dysfunkci slinivky břišní.

Tato příprava rajčat je velmi snadná na přípravu, aniž byste museli věnovat mnoho času a úsilí přípravě. Další výhodou tohoto receptu je, že neobsahuje příliš mnoho zbytečných přísad.

Dýňovo-jablečný džem je ideální sladkostí pro doplnění chuťového buketu gastronomických lahůdek v podobě palačinek, bruschetty a domácího pečiva. Domácí dýňový a jablečný džem lze díky své jemné chuti použít jako přídavek do pečiva nebo jako samostatný dezertní pokrm.

Domácí rajčatový kečup je oblíbená omáčka všech, pravděpodobně proto, že většina kečupů z obchodu není, mírně řečeno, příliš zdravá. Nabízím proto svůj jednoduchý recept, podle kterého každoročně připravuji pravý a zdravý rajčatový kečup, na kterém moje domácnost chutná.

Domácí kečup je lahodná a zdravá univerzální omáčka. Dnes nebudu dělat obyčejný kečup z rajčat. K tradiční sadě zeleniny přidáme jablka. Tato verze omáčky se hodí k masu, těstovinám a používá se při výrobě pizzy, párků v rohlíku a domácích koláčů.

Obvykle tento jablečný džem dělám na podzim, kdy je již sklizeň a plody již dosáhly maximální zralosti a cukernatosti. Někdy dělám marmeládu s velkým množstvím sirupu a někdy, jako tentokrát, ji dělám tak, že je v ní velmi málo sirupu. Tento recept na přípravu vývaru mi dává možnost získat nejvíce „suché“ plátky jablek, které používám nejen jako marmeládu, ale také jako krásnou náplň do různých pečených dobrot.

Chutnou a zdravou hořčičnou omáčku nebo koření nemusíte kupovat v obchodě, ale připravte si ji doma. Vše, co potřebujete, je mít dobrý recept a koupit nebo vypěstovat hořčičná semínka nebo prášek.

Motýli jsou jednou z nejčastějších hub v našich lesích. Je radost je sbírat a vařit, pokud víte, jak na to správně. Marinovaný hřib podle tohoto receptu je chutný, krásný a jemný. Existuje jen jeden nepříliš příjemný okamžik - odstranění lepkavé slupky z kloboučků hub. Vždy dělám tento „špinavý“ obchod v tenkých gumových rukavicích, abych si chránil ruce.

Nakládané houby připravené na zimu podle tohoto receptu se dobře hodí pro přípravky vyrobené obyvateli městských bytů. Samostatné vaření marinády je způsob, jak připravit lahodné houby ve dvou fázích.V první fázi se houby vaří ve vodě do měkka a ve druhé fázi se nalijí odděleně vařenou marinádou.

Drůbež (kachna nebo husa) připravená podle tohoto receptu má vysokou chuť a lze ji skladovat po dlouhou dobu. Může být podáván na sváteční stůl bez dalšího zpracování. Takto lahodné uzené drůbeží maso se také používá k přípravě všech druhů salátů, jednohubek a chlebíčků.

Tento způsob vaření, jako je vaření v marinádě, se používá k nakládání jakýchkoli hub. Díky této jednoduché tepelné úpravě se houby nasytí kořením a stanou se pikantními.

Vepřová tlačenka je pokrm známý hospodyňkám již od starověku. Receptura je taková, že není náročná na přípravu. Obvykle k tomu používají levnější maso (vepřová hlava, nohy, uši), proto je mnohem levnější než jiné masné výrobky. Jídlo se ukáže chutné a zdravé.

Chcete uchovat mrtvá těla drůbeže jako je kachna, kuře, husa nebo krůta na dlouhou dobu? Zkuste si je na zimu vyudit doma metodou studeného uzení.Tato metoda je jednoduchá a cenově dostupná a uzená drůbež připravená pomocí ní je aromatická, šťavnatá a chutná.

Tato domácí játrová paštika nevyžaduje výraznou investici. Chuťově a nutričními vlastnostmi však není horší než jakýkoli jiný vyrobený z masa. Aby byla játrová paštika chutná a výživná, musíte přísně dodržovat doporučení popsaná v receptu a posloupnost akcí během procesu vaření.

Domácí solení masa a sádla je dlouhodobě nejběžnějším způsobem jejich přípravy. Na tuto metodu se nezapomnělo ani nyní. K přípravě lahodné slané vepřové šunky doma použijte čerstvé, libové vepřové maso.

Aby byly fazole co nejchutnější, budete potřebovat mladé lusky bez vlákniny. Pokud jsou přítomny ve vaší odrůdě fazolí, musíte je odstranit ručně spolu se špičkami lusku na obou stranách. Jednoduchý recept na nakládání zelených fazolek vám pomůže zachovat jejich chuť a blahodárné vlastnosti na zimu.

Nakládané brusinky bez vaření jsou dobré, protože zcela zachovávají prospěšné látky v bobulích a nepřítomnost cukru v receptu vám umožňuje používat takové brusinkové přípravky pro sladká jídla nebo nápoje a jako základ pro omáčky.

Recept na domácí sušená rajčata v oleji je velmi jednoduchý a bude vyžadovat velmi málo práce z vaší strany. Ale v zimě jsou taková sušená rajčata skutečným nálezem, který nejen zpestří každé jídlo, ale také ho nasytí vitamíny. Tento přípravek vám také pomůže ušetřit peníze za čerstvá rajčata v zimě. Koneckonců, ceny za ně v tomto ročním období prostě „kousají“.