Koření koriandr v konzervách

Dnes si připravíme slané sádlo s česnekem do zavařovací sklenice. U nás v rodině vybírá sádlo na solení manžel. Ví, který kousek je nejlepší vybrat a odkud jej ustřihnout. Vždy ale zohledňuje moje preference, aby sádlo mělo štěrbinu.

Existuje mnoho druhů kečupu na bázi třešňových švestek. Každá hospodyňka to dělá úplně jinak. I pro mě se pokaždé liší od té dříve připravené, ačkoliv používám stejný recept.

Naše rodina je velkým fanouškem různých korejských jídel. Proto se pomocí různých produktů snažím vyrobit něco korejského. Dnes jsou na řadě cukety. Z nich připravíme ten nejchutnější salát na zimu, kterému říkáme jednoduše „korejská cuketa“.

Komu může být lahodné sušené maso lhostejné? Ale taková lahůdka není levná. Navrhuji vám připravit africký biltong podle mého cenově dostupného domácího receptu s fotografiemi krok za krokem.

Lehce nasolená červená ryba je skvělý předkrm, o tom není pochyb. Ale cena za takové druhy jako pstruh, losos, chum losos je pro průměrného člověka docela strmá. Proč nevěnovat pozornost růžovému lososovi? Ano, ano, i když se tato ryba zdá na první pohled trochu suchá, po nasolení se prakticky neliší od drahých odrůd.

Sleď je levná a velmi chutná ryba. Zvlášť dobré je solené a nakládané. Toto jednoduché jídlo se často objevuje na stolech i těch nejzvláštnějších akcí.Ne každý ale umí hned správně nakládat sledě, proto jsme pro vás připravili podrobný materiál na téma domácí přípravy lehce nasoleného sledě.

Koriandr je nejoblíbenější koření do masových a zeleninových pokrmů. Koriandr je také vysoce ceněný na Kavkaze, přidává se téměř do všech jídel. Kromě toho se při vaření používá nejen zelená část rostliny, ale také semena. Mnoho lidí zná koriandr pod jiným názvem - koriandr, ale to jsou jen semena koriandru, která se používají při pečení.

Voňavé, kořeněné bylinky dodávají pokrmům letní chuť, zvláště potřebnou v zimě. Sušené koření je také dobré, ale ztrácí barvu, ale pokrm by měl být nejen chutný, ale také krásný.

Talinská polouzená klobása - jsme zvyklí ji kupovat v obchodě nebo na trhu. Receptura a technologie výroby této vepřové a hovězí klobásy jsou však takové, že ji lze připravit jednoduše na chatě nebo u vás doma, pokud máte domácí udírnu.

Postní vegetariánská klobása se vyrábí z těch nejběžnějších surovin. Konečný produkt se zároveň ukazuje jako velmi chutný a originální a je velmi snadné ho připravit sami doma.

Sušené maso je vhodné vyrábět v chladném období, kdy je venku i uvnitř chladno. Tento druh masa se snadno připravuje, ale proces vaření je poměrně zdlouhavý a vyžaduje nějaký čas, abyste ho nezkoušeli předem.

Doma vařené lovecké klobásy se nedají srovnat s těmi z obchodu. Jakmile je uděláte, ucítíte chuť pravé klobásy. Lovecké salámy totiž neobsahují žádné umělé dochucovací přísady, pouze maso a koření.

Domácí syrová uzená klobása vyrobená podle této receptury se vyznačuje vysokou chutí a dlouhou trvanlivostí. Toho je dosaženo studeným uzením produktu. Vepřová a hovězí klobása postupně vysychá a stává se klasickou suchou klobásou. Hodí se proto nejen na servírování na sváteční stůl, ale nenahraditelný je i na túře nebo v přírodě. Vyrábí chutné sendviče pro děti ve škole.

Tento recept na domácí klobásu se připravuje z tučného masa čerstvě zabitého prasete. Obvykle naši předci tuto práci dělali pozdě na podzim nebo v zimě, když už nastávaly mrazy a maso se nekazilo. Přírodní vepřová klobása je chutná a zdravá, protože je vyrobena výhradně z přírodních produktů: očištěná a zpracovaná střeva jsou naplněna čerstvým masem a kořením. Recept samozřejmě není jednoduchý, ale výsledek za trochu námahy stojí.

Zkuste si vyrobit aromatické sádlo s česnekem a různým kořením, myslím, že moje domácí příprava nenechá vaši domácnost lhostejnou. Sádlo připravené metodou suchého solení je mírně osolené a lze jej dlouhodobě skladovat ve vaší lednici.

Doma solená říční ryba je bezesporu vynikající pochoutka a výborná dekorace na každý stůl. Příprava lahodné pochoutky navíc není nikterak náročná ani drahá, nakládání zvládne bez problémů i začínající kuchař.

K příloze bramborové kaše bude nepochybně nejlepším doplňkem solená ryba. Ne vždy ale koupená ryba udělá večeři úspěšnou a příjemnou. Nasolené ryby z obchodu bez chuti mohou vše zkazit. Zde přijde na pomoc náš domácí recept na solení ryb, jako je šprot, sleď nebo sleď.

Domácí mrkvový „sýr“ s citronem a dalším kořením lze připravit v roce, kdy je úroda sladké a světlé kořenové zeleniny obzvláště dobrá a mrkev je šťavnatá, sladká a velká. Tento mrkvový přípravek se připravuje povařením mrkvové hmoty a následným přidáním koření.

Tento jednoduchý domácí recept vám umožní připravit tak lahodný nakládaný sortiment z běžných a známých surovin. Nakládaná mrkev s jablky je chutná a zdravá. Lze použít jako originální svačinu i jako slaný dezert.

Nemáte moc rádi dýni, nikdy jste nevařili a nevíte, co z dýně na zimu? Zariskujte, zkuste si doma vyrobit neobvyklý recept – dýňovou omáčku nebo kaviár s jablky. Setkal jsem se s různými názvy, ale můj recept se jmenuje kaviár. Komponenty tohoto neobvyklého obrobku jsou jednoduché a výsledek rozhodně příjemně překvapí všechny vaše přátele.