Vnitřnosti

Hospodyňka si vařenou klobásu může koupit v obchodě, nebo si ji můžete zkusit uvařit ve vlastní kuchyni. Tato domácí klobása je chutná a zdravá, hodí se na chlebíčky, připravuje se z ní chutné a zasytí saláty a přidává se i do míchaných vajec.

Kdo často dělá domácí klobásu, ví, že nejchutnější klobása se vyrábí v přírodním střívku, což jsou obyčejná vepřová jelita. Můžete si je koupit na trhu nebo v supermarketu, nebo si je můžete sami připravit pro budoucí použití. Jak to udělat správně, bude dále diskutováno.

Uzená klobása z husy, přesněji řečeno z její hrudi, je mezi fajnšmekry skutečnou lahůdkou, kterou lze snadno připravit v domácí udírně. Ostatně domácí drůbeží klobása, i když je uzená, je stále považována za dietní.

Domácí klobása sušená nasucho je vynikající. Ostatně jistě víte, že jste tam dali čerstvé produkty a nepřidali škodlivé konzervanty, zvýrazňovače chuti ani barviva. Dalším bonusem receptu je, že je vyroben z libového hovězího masa.Hovězí klobásu proto připravujeme doma a potěšíme své blízké.

Nabízím jednoduchý recept, který podrobně popisuje, jak si vyrobit vlastní domácí vařenou hovězí klobásu, která je aromatická a chutná. Jeho příprava je jednoduchá a zabere vám velmi málo času.

Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na výrobu krvavnice. Navrhuji připravit jemný a šťavnatý domácí pijavice s přídavkem smetany. Přesvědčte se sami a napište recenze pod recept.

Domácí krvavnice „speciál“ se vyrábí z čerstvě odebrané krve. Vaření by mělo začít rychle, než stihne hlavní složka zhoustnout.

Domácí syrová uzená klobása vyrobená podle této receptury se vyznačuje vysokou chutí a dlouhou trvanlivostí. Toho je dosaženo studeným uzením produktu. Vepřová a hovězí klobása postupně vysychá a stává se klasickou suchou klobásou. Hodí se proto nejen na servírování na sváteční stůl, ale nenahraditelný je i na túře nebo v přírodě.Vyrábí chutné sendviče pro děti ve škole.

Dodnes se přesně neví, kdo vynalezl krvavou klobásu - celé národy o tomto tématu vášnivě debatují. Necháme ale jejich spory a jednoduše přiznáme, že krveprolití je chutné, zdravé a zvládne ho každý, kdo si ho chce uvařit doma. Hlavní věcí je zásobit se potřebnými produkty, které jsou součástí klobásy, neodchylujte se od receptury, trochu se zorientujte a uspějete.

Pro opravdové labužníky je krvavnička už sama o sobě lahůdkou. Pokud ale k mletému masu přidáte játra a maso, pak ani ti nejvybíravější jedlíci neodejdou od stolu, aniž by alespoň kousek nevyzkoušeli.