Kalina

Pravděpodobně mnoho lidí neví o červených plodech kaliny. Ale tyto nádherné plody jsou skladištěm užitečných vitamínů a mikroelementů. Podotýkám, že byste neměli sbírat kalinu lesní pro léčebné účely, protože její chuť závisí na půdních vodách.

Dnes vám nabízíme výběr receptů na výrobu ovocného a bobulového želé ze šťáv. Hlavním rozdílem mezi želé a konzervami je jeho průhlednost. Toto jídlo se používá jako nezávislý dezert a také pro zdobení cukrářských mistrovských děl. Také želé vyrobené z brusinkové a brusinkové šťávy je ideální pro pokrmy z masa a zvěřiny. Transparentní jemná textura dezertu nenechává děti lhostejné. Rádi jedí želé, natírají si ho na toasty nebo sušenky.

Aby bobule kaliny nezhořkly, je potřeba je sbírat ve správnou dobu. A tento správný čas přichází hned po prvním mrazu. Pokud nechcete čekat na mráz, můžete kalinu na 2-3 hodiny zmrazit v mrazáku. Tohle bude docela dost.

Kalina červená je ušlechtilá bobule, která byla od starověku ceněna pro své četné léčivé vlastnosti. Kalina pomáhá v boji proti onemocněním gastrointestinálního traktu a urogenitálního systému. Jeho hlavní „výhodou“ pro většinu lidí je však to, že je schopen udržovat imunitní systém v dobré kondici v období exacerbace sezónních virových onemocnění. A to není vtip, kalina opravdu pomáhá!

Pětiminutový kalinový džem je velmi jednoduchá příprava. Ale chuť a užitečnost takového přípravku z bobulí si zaslouží být připraveni sami.

Ani jedna marmeláda koupená v cukrárně se nevyrovná aromatické a chutné domácí marmeládě z kaliny a jablek, připravené podle Vámi nabídnutého receptu. Tento přípravek je vyroben bez umělých konzervantů a dalších barviv. Tuto přírodní marmeládu lze podávat i velmi malým dětem.

Moje dvě oblíbené podzimní bobule, kalina a jeřáb, se k sobě hodí a chuťově se doplňují.Z těchto bobulí můžete vyrobit úžasný voňavý domácí džem s příjemnou kyselostí a jemnou pikantní hořkostí a také bohatý na vitamíny.

Přírodní a zdravá kalina chutná lehce hořce, ale pokud ji zředíte vodou a cukrem, stane se velmi chutnou. Šťáva má léčivé vlastnosti, protože plody kaliny se již dlouho používají v tradiční medicíně jako tonikum, antiseptikum a antipyretikum.

Kalina připravená na zimu je velmi zdravá a chutná pochoutka. Velmi užitečné jsou červené, zralé bobule kaliny, sbírané těsně před mrazem. Jsou ale přirozeně trochu hořké a ne každá hospodyňka ví, jak z plodů kaliny připravit chutný pokrm na zimu. A je to naprosto jednoduché.

Smokva je mírně suchá, ale neuvěřitelně chutná, aromatická marmeláda podobná světlé marshmallow. Vařily ho už naše babičky. Tato babiččina marshmallow se zvláštní kyselostí je vyrobena z kaliny. Recept na výrobu fíků doma je jednoduchý.