Kvetoucí Sally
Nejlepší recepty s fotografiemi
Fermentovaný čaj Koporye z čajových lístků Ivan
Fermentovaný čaj vyrobený z rostliny fireweed nebo jednoduše Ivan čaj má úžasné léčivé a regenerační vlastnosti. Aby ale čaj Koporye ve vašem šálku „jiskřil“ všemi svými barvami, musí lístky Ivanova čaje projít nejen dlouhým procesem sběru a sušení.
Poslední poznámky
Ivan-čaj: příprava fermentovaného čaje zmrazením
Čaj Koporye, připravený z listů ohnivé řasy (Ivan tea), lze vyrobit doma. Tento čaj se liší od svého černého nebo zeleného protějšku ve své neobvyklé bohaté vůni a také obrovským množstvím užitečných látek. Vlastní vaření ušetří váš rodinný rozpočet od dalších výdajů.
Jak si správně doma připravit (kvasit a sušit) čaj z ohnivce
O způsobech sběru, zpracování a sušení fireweed (fireweed) bylo napsáno mnoho, a to jak ve speciálních knihách, tak na internetu. Nebudu zde mluvit o sběru surovin pro přípravu úžasného a aromatického kyperského čaje (to je další z mnoha názvů pro ohnivce), ale podělím se o svou metodu, kterou zpracovávám nasbírané zelené listy rostliny a jak suším pro budoucí použití.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
