Hovězí maso - recepty na vaření gulášů a klobás doma.
Často se na podzim připravují různé druhy masa pro budoucí použití. V této sekci najdete běžné a osvědčené recepty na úpravy hovězího masa. Nejjednodušší a nejběžnější je guláš. Správně upravené maso ve sklenicích lze skladovat velmi dlouho – až 12 měsíců i déle. Dalšími oblíbenými možnostmi uchování hovězího masa na zimu jsou uzení a sušení. Tímto přípravkem vzniká lahodná domácí šunka. A pomocí přírodních nebo umělých střev si můžete připravit lahodnou domácí klobásu. Bez dodatečného sušení a uzení je lepší skladovat v mrazáku a konzumovat po částech, dle potřeby. Vybraný recept krok za krokem s fotografiemi i bez nich vám pomůže snadno se vyrovnat s přípravou nejrůznějších úprav z tohoto masa.
Nejlepší recepty s fotografiemi
Domácí biltong v jihoafrickém stylu - recept s fotografiemi, jak připravit lahodný marinovaný jerky.
Komu může být lahodné sušené maso lhostejné? Ale taková lahůdka není levná. Navrhuji vám připravit africký biltong podle mého cenově dostupného domácího receptu s fotografiemi krok za krokem.
Poslední poznámky
Jak doma skladovat hovězí maso dlouhodobě a kvalitně
Je zvykem kupovat hovězí maso několik kilogramů najednou, protože je to zdravé maso a chcete ho mít vždy po ruce.
Domácí vařená klobása - je to jednoduché nebo recept, jak si doma vyrobit vařenou klobásu.
Hospodyňka si vařenou klobásu může koupit v obchodě, nebo si ji můžete zkusit uvařit ve vlastní kuchyni. Tato domácí klobása je chutná a zdravá, hodí se na chlebíčky, připravuje se z ní chutné a zasytí saláty a přidává se i do míchaných vajec.
Jak uvařit hovězí guláš pro budoucí použití nebo domácí hovězí guláš.
"Jak rychle a chutně uvařit guláš k obědu?" - otázka, která poměrně často láme hlavu hospodyňkám. Nejlepší možností je připravit hovězí guláš pro budoucí použití. Šťavnatá a křehká, osloví nejen dospělé, ale i děti. Strávíte-li jen pár hodin jednoduché a uspokojivé přípravy, můžete si během pracovního týdne zpestřit rodinný jídelníček a ušetřit si spoustu volného času.
Domácí uzená klobása - recept na výrobu uzené vepřové a hovězí klobásy doma.
Tento recept na domácí klobásu obsahuje dva druhy masa, které se báječně doplňují. Složení ingrediencí v této klobáse je překvapivě harmonické, což se odráží v její chuti.
Tallinnská klobása - recept a příprava. Domácí polouzená klobása - technologie výroby.
Talinská polouzená klobása - jsme zvyklí ji kupovat v obchodě nebo na trhu.Receptura a technologie výroby této vepřové a hovězí klobásy jsou však takové, že ji lze připravit jednoduše na chatě nebo u vás doma, pokud máte domácí udírnu.
Domácí klobása sušená - příprava domácí klobásy bez střívka.
Není vůbec nutné kupovat klobásu sušenou v obchodě. Asi překvapím mnoho hospodyněk, ale připravit si takovou klobásu doma z přírodních surovin bude velmi jednoduché podle jednoduchých doporučení.
Domácí lékařská klobása - klasický recept a složení, podle GOST.
Uvařit si doma klasickou lékařskou klobásu, při dodržení technologie výroby vařených klobás, je v silách každé pečlivé a trpělivé hospodyňky. Pro každého, kdo se snaží krmit své blízké zdravě, kvalitně a chutně, zveřejňuji recept na klasickou „doktorskou“ klobásu, vyvinutou již v roce 1936 a která si získala oblibu u celého sovětského lidu.
Domácí sušená hovězí klobása - jak vyrobit klobásu, recept se sádlem.
Domácí klobása sušená nasucho je vynikající. Ostatně jistě víte, že jste tam dali čerstvé produkty a nepřidali škodlivé konzervanty, zvýrazňovače chuti ani barviva. Dalším bonusem receptu je, že je vyroben z libového hovězího masa. Hovězí klobásu proto připravujeme doma a potěšíme své blízké.
Recept na hovězí klobásu s bramborem nebo vynikající domácí vařenou hovězí klobásu.
Nabízím jednoduchý recept, který podrobně popisuje, jak si vyrobit vlastní domácí vařenou hovězí klobásu, která je aromatická a chutná. Jeho příprava je jednoduchá a zabere vám velmi málo času.
Recept na hovězí guláš s cibulí - jak udělat hovězí guláš doma.
Hovězí guláš je kompletně připravené jídlo, které v zimě stačí vyjmout ze sklenice, ohřát a podávat s přílohou. Tato masová konzerva je velmi užitečná, pokud jste příznivci turistiky nebo jen výletů do přírody. Maminkám, které mají studentské děti, tento recept pomůže vyřešit otázku, co dát svému dítěti na týden s sebou.
Domácí syrová klobása uzená za studena - recept na suchou klobásu se jednoduše nazývá: „rolník“.
Domácí syrová uzená klobása vyrobená podle této receptury se vyznačuje vysokou chutí a dlouhou trvanlivostí. Toho je dosaženo studeným uzením produktu. Vepřová a hovězí klobása postupně vysychá a stává se klasickou suchou klobásou. Hodí se proto nejen na servírování na sváteční stůl, ale nenahraditelný je i na túře nebo v přírodě. Vyrábí chutné sendviče pro děti ve škole.
Domácí hovězí guláš ve sklenicích - Jak udělat hovězí guláš ze syrového masa.
Domácí masové konzervy - jejich výhody jsou nepopiratelné. Nabízíme originální recept na hovězí guláš, při kterém se syrové maso jednoduše vloží do zavařovací sklenice.Neprochází předběžnou tepelnou úpravou, ale připravuje se přímo ve sklenicích, při jejich dlouhodobé sterilizaci. Tento typ přípravy poskytuje vynikající příležitost, jak nakrmit svou rodinu nejen chutně, rychle, ale také zdravě a pestře. Jejich příprava nevyžaduje mnoho úsilí.
Dobrý guláš z pečeného hovězího masa.
Hovězí guláš je lahodný, uspokojující pokrm vyrobený z dietního, nízkotučného masa. Jeho přípravou pro budoucí použití si ušetříte spoustu času stráveného každodenním vařením masa. Postup přípravy hovězího guláše je vcelku jednoduchý a hravě ho zvládne každá hospodyňka. Maso podle tohoto receptu můžete konzervovat v přírodní podobě nebo s přidáním zeleniny, kterou máte rádi.
Domácí suchá klobása - jednoduchý recept na výrobu suché klobásy na Velikonoce.
Na jasný svátek Kristova zmrtvýchvstání si hospodyňky obvykle předem připravují spoustu nejrůznějších chutných domácích jídel. Navrhuji připravit velmi chutnou vepřovou a hovězí klobásu podle mého domácího receptu.
Jak udělat guláš na zimu jako hovězí stroganoff - jednoduchý recept na domácí hovězí guláš.
Nabízím velmi zajímavý a jednoduchý domácí recept na zimu - jak připravit guláš z hovězího masa ve formě hovězího stroganoffu, s přidáním koření, mouky a dušené cibule. Masová konzerva připravená podle tohoto receptu má pikantní pikantní chuť, dušená cibule jí dodává šťavnatost a lehce nasládlou dochuť.