Borůvka

Borůvky jsou v poslední době stále populárnější. To je způsobeno skutečností, že jeho pěstování díky moderním chovatelům bylo možné na vlastních zahradních pozemcích. Po nasycení čerstvého ovoce můžete přemýšlet o zimní přípravě. Doporučujeme udělat borůvkový džem.

Borůvky rostou v blízkosti bažin, rašelinišť a na dně řek. Tato sladkokyselá bobule má tmavě modrou barvu s namodralým nádechem. Na rozdíl od borůvek má šťáva z borůvek světlou barvu a dužina má nazelenalý odstín. Jedním ze způsobů, jak sklízet borůvky, je jejich sušení. To se nejlépe provádí ve formě marshmallow. Správně usušený marshmallow si zachovává všechny prospěšné vlastnosti bobule a je skladován po dlouhou dobu.

Borůvky je nejlepší konzumovat čerstvé, ale protože tato bobule nesnáší dlouhodobé skladování, musíte přemýšlet o tom, jak ji uchovat na zimu. Z borůvek se vyrábí džem, pasta a domácí víno. Ale tyto konzervační metody nejsou schopny zachovat většinu vitamínů.S tímto úkolem se vyrovná pouze zmrazení.

Je známo, že brusinkový džus je vynikající přírodní konzervant. Níže naleznete jednoduchý recept na výrobu borůvek v brusinkové šťávě bez cukru.

Výborné borůvky s cukrem jsou skvělým receptem na přípravu na zimu. Dobrý způsob, jak si doma uchovat chuť a blahodárné vlastnosti borůvek.

Udělat si doma borůvkové pyré na zimu není vůbec složité. Recept na výrobu lahodného a zdravého pyré najdete níže.

Domácí borůvkový kompot bude chutnat nejen v létě, ale i za chladných zimních večerů. Tento nápoj dodá energii a zdraví a pomůže doplnit rovnováhu vitamínů v těle.