Pstruh: 3 recepty na přípravu na zimu

Jaký je nejlepší způsob skladování pstruhů doma?

Pstruh je velmi chutný a zdravý produkt, ale stejně jako všechny ryby se rychle kazí. Kromě toho, nedodržení pravidel skladování hrozí těžkou otravou těla.

Přečtěte si více...

Jak nasolit pstruha - dva jednoduché způsoby

Kategorie: Solení ryb

Štítky: Solený pstruh, Solený losos

Při solení pstruhů je třeba vzít v úvahu několik faktorů. Pstruzi mohou být říční i mořští, čerství i mražení, staří i mladí, a na základě těchto faktorů používají vlastní způsob solení a vlastní sadu koření.

Přečtěte si více...

Lehce solený pstruh na výrobu sushi a sendvičů: jak doma solit

Kategorie: Solení ryb

Štítky: Solená ryba, Solený pstruh

Mnoho jídel v restauracích je příliš drahých, ale nechcete se jich vzdát. Jedno z mých oblíbených jídel je sushi. Vynikající japonské jídlo, ale někdy vás začnou mučit pochybnosti o kvalitě ryby. Je jasné, že syrové ryby má rád jen málokdo, proto je často nahrazují lehce nasolenými rybami. Na sushi je ideální lehce nasolený pstruh a na jeho přípravu se podíváme níže.

Přečtěte si více...