Česnek

Lilky v jakékoli podobě mají úžasnou schopnost sladit se s téměř každou přílohou. Dnes budu dělat nakládané lilky s česnekem a bylinkami na zimu. Zeleninu dám do sklenic, ale v zásadě ji lze skladovat v jakékoli jiné nádobě.

Nakládané okurky z obchodu se obvykle skvěle hodí do salátů a mnoho hospodyněk se snaží získat stejnou chuť při jejich domácí přípravě. Pokud i vy milujete tuto sladko-kořeněnou chuť, možná se vám bude hodit tento můj příspěvek.

Léto nám kazí hojnost zeleniny, zejména cukety. Začátkem července jsme už jedli křehké plátky, smažené v těstíčku a dušené maso z jemné dužiny této zeleniny, pečené v troubě, pekly palačinky a připravovaly se na zimu.

Rassolnik, jehož recept vyžaduje přidání okurek a láku, salát vinaigrette, salát Olivier... Jak si představit tato jídla, aniž byste k nim přidali nakládané okurky? Speciální přípravek na kyselé okurky a saláty vyrobený na zimu vám pomůže rychle se vyrovnat s úkolem ve správný čas. Vše, co musíte udělat, je jednoduše otevřít sklenici okurek a přidat je do požadovaného pokrmu.

Tentokrát navrhuji uvařit se mnou nakládaná rajčata s česnekem. Tento přípravek se ukáže jako velmi aromatický a chutný. Navržený způsob zavařování je jednoduchý a rychlý, protože rajčata na zimu nakládáme bez sterilizace.

Po celou dobu se k masu na hostinách podávaly pálivé omáčky. Zvláštní místo mezi nimi zaujímalo abcházské horké koření Adjika. Jeho ostrá, pikantní chuť nenechá žádného labužníka lhostejným. Nabízím svůj osvědčený recept. Dali jsme tomu příhodný název – Ohnivé pozdravy.

Navrhovaná adjika vyrobená z cukety, rajčat a pepře má jemnou strukturu. Při jídle závažnost přichází postupně a zvyšuje se. Tento druh squashového kaviáru lze připravit bez obrovské investice času a úsilí, pokud máte na poličce v kuchyni elektrický mlýnek na maso. 🙂

Roztomilé zelené malé okurky a masité červené papriky se chuťově skvěle doplňují a vytvářejí krásné barevné schéma. Rok co rok tyto dvě úžasné zeleniny marinuji v litrových sklenicích ve sladkokyselé marinádě bez octa, ale s kyselinou citronovou.

Květák je pozoruhodný tím, že se k vaření používají nezralá květenství nebo poupata. Vyrábí se z něj spousta různých lahodných pokrmů a příprav na zimu a možnosti vaření jsou velmi odlišné. Možnost konzervace, kterou dnes navrhuji, je docela jednoduchá.

Kdo z nás nemá rád domácí recepty na zimní přípravy? Je tak příjemné otevřít sklenici voňavých, křupavých, mírně slaných okurek. A pokud jsou připraveny vlastníma rukama, s láskou a péčí, ukážou se dvakrát chutnější. Dnes se s vámi chci podělit o velmi povedený a přitom snadný a jednoduchý recept právě na takové okurky.

Úžasné, lahodné, křupavé solené feferonky, plněné aromatickým solným roztokem, se perfektně hodí k boršči, pilafu, dušenému masu a klobásovému sendviči. Opravdoví milovníci „pikantních“ věcí mě pochopí.

Dnes vám řeknu, jak připravit skvělý konzervovaný salát z rajčat a okurek na zimu. V mé rodině je docela populární. Domácí recept na výrobu tohoto přípravku je pozoruhodný v tom, že můžete použít zeleninu jakéhokoli tvaru a velikosti.

Tento cuketový salát v rajčatech má příjemnou, jemnou a sladkou chuť. Snadná a rychlá příprava, dostupná pro každého, dokonce i pro začátečníky v konzervování. Tento cuketový salát si oblíbí každý gurmán.

Dnes nabízím recept na přípravu, kterou mám moc ráda nejen já, ale i celá moje rodina a hosté. Hlavním rysem přípravy je, že ji vařím bez octa. Recept je prostě nezbytný pro ty lidi, kterým je ocet kontraindikován.

Dnes připravím neobvyklou přípravu na zimu. To bude švestka marinovaná s česnekem. Neobvyklost obrobku není v produktech, ze kterých se skládá, ale v jejich kombinaci. Podotýkám, že švestka a česnek se často vyskytují v omáčkách a skvěle se doplňují.

V létě jsou okurky skvělé jíst jednoduše se solí a pepřem. V zimě vám okurky připravené podle tohoto receptu pro budoucí použití připomínají vůni a svěžest července. Pikantní okurkový salát na zimu se připravuje velmi snadno, vše nebude trvat déle než 60 minut.

Když si chcete na zimu připravit něco nového a chutného, ​​ale nemáte dost energie nebo času, měli byste věnovat pozornost lahodnému salátu, který nabízím s lilky a zelenými rajčaty. Navíc se tento recept hodí hlavně na podzim, kdy už je potřeba sbírat zelená rajčata z keřů, protože je jasné, že už nedozrají.

V naší rodině opravdu neradi používáme ocet při přípravě jídla na zimu. Proto musíte hledat recepty bez přidání této ne úplně zdravé suroviny. Recept, který navrhuji, vám umožňuje vyrobit kaviár z cukety bez octa.

Mnoho lidí si užívá silné sudové okurky jako svačinu. Ale takové přípravky je třeba skladovat pouze v chladném sklepě a ne každý má takovou možnost. Hospodyňkám nabízím svůj doma vyzkoušený recept, jak chutně naložit okurky s česnekem a kořením a následně je srolovat na zimu metodou horkého polévání.

Pevná a křupavá, chutná, kysele solená okurka rozjasní chuť druhého chodu večeře v zimě. Ale tyto nakládané okurky s křenem a hořčicí jsou obzvláště dobré jako předkrm pro tradiční ruské silné nápoje!