Mletý černý pepř

Hospodyňka si vařenou klobásu může koupit v obchodě, nebo si ji můžete zkusit uvařit ve vlastní kuchyni. Tato domácí klobása je chutná a zdravá, hodí se na chlebíčky, připravuje se z ní chutné a zasytí saláty a přidává se i do míchaných vajec.

Existuje mnoho receptů na domácí přípravu lahodného vařeného vepřového masa, ale tato metoda je zvláštní, dalo by se říci univerzální. Toto maso lze jíst teplé i studené.

Naši dávní předkové věděli a úspěšně připravovali, jak správně vyrobit konzervované hovězí maso z vepřového masa. Na receptu se nic zásadně nezměnilo, dodnes je oblíbený z několika důvodů. Za prvé je příprava konzervovaného hovězího masa velmi jednoduchá na provedení a za druhé se maso připravené tímto tradičním způsobem dlouho skladuje a neztrácí své chuťové a kvalitativní vlastnosti.

Výhodou navrhovaného receptu na suché solení sádla je, že jej zopakuje i nezkušená hospodyňka a nezabere to mnoho času. Ani pro milovníka sádla s minimálními kulinářskými zkušenostmi to nebude nic těžkého. K receptu navíc stačí jen hlavní ingredience - sádlo, sůl, česnek a můžete si vzít oblíbené koření, které si můžete vybrat podle vlastní chuti.

Ve starověké Rusi bylo vařené vepřové maso královskou pochoutkou. Žádný obyčejný smrtelník by nemohl vyzkoušet takové kulinářské speciality. A dnes je takové jídlo dostupné všem. Každá hospodyňka dnes ví, jak vařit lahodné vařené vepřové maso. A pokud někdo neví nebo chce vědět, jak vaří ostatní, doporučuji vyzkoušet tento jednoduchý recept. Pomocí této domácí metody může každá hospodyňka velmi snadno připravit šťavnaté a chutné vařené vepřové maso.

Dušené houby připravené podle tohoto receptu můžete ihned konzumovat, nebo si je připravit na zimu. Tyto konzervované houby, vytažené ze sklenice, se jednoduše ohřejí a podávají s vařenými nebo opečenými bramborami a také se z nich připravují houbové polévky nebo housky.

Tato domácí krvavnička je nejen neuvěřitelně chutná, ale i zdravá pro tělo. Mikroprvky a vitamíny, které obsahuje, podporují krvetvorbu. Připravit si přírodní krveprolití doma není vůbec těžké a hlavně je to rychle hotové. Hlavní je mít k dispozici potřebné suroviny. To je obzvláště snadné pro vesničany a farmáře, kteří chovají dobytek.

Obyčejná krvavnička se připravuje s přidáním masa a pohankové nebo rýžové kaše. A tento recept je speciální. Lahodnou krev uděláme pouze přidáním sádla a aromatického koření do krve. Tento přípravek se ukáže jako velmi jemný a chutný.

Sudzhuk je druh suchého salámu, který chuťově není horší než slavný sušený jamon nebo Lukanka. Mezi turkickými národy se věří, že k suduku je vhodné pouze koňské maso, ale dnes se již vyrábí z hovězího a buvolího masa. Hlavní podmínkou je, že musíte připravit suchou klobásu pouze z jednoho druhu masa - není třeba míchat.

Poté, co jsem od přítele dostal recept na tento mišpule s houbami, nejprve jsem pochyboval o kompatibilitě jeho ingrediencí, ale přesto jsem zariskoval a připravil poloviční porci. Příprava se ukázala velmi chutná, jasná a krásná. Kromě toho můžete k vaření použít různé houby. Mohou to být hřib, hřib, osika, medové houby a další. Chuť je pokaždé trochu jiná. Moje rodina preferuje hřiby, protože jsou nejkřehčí, a medové houby pro jejich výrazné houbové aroma.

Khrenovina je jídlo, které se na náš stůl dostalo ze studené Sibiře. V podstatě se jedná o kořeněný základní přípravek, který lze obměňovat podle chuti nebo konzumovat v čisté formě. Sibiřané ho například rádi míchají s hustou zakysanou smetanou nebo majonézou a jedí s horkými knedlíky. Tuto možnost můžete také vyzkoušet.

Tuto játrovou paštiku můžete podávat na sváteční stůl jako samostatný pokrm nebo s ní připravit různé krásně zdobené chlebíčky, které ozdobí i váš stůl. Recept na játrovou paštiku je jednoduchý a snadno vyrobitelný pro budoucí použití sami v běžných domácích podmínkách.

Vaření vařeného vepřového masa doma vyžaduje pečlivou předběžnou přípravu masa. Pokud toto zvládnete, pak vařené vepřové uvaříte velmi snadno. Ale stojí za to vyzkoušet svou sílu a zkusit uvařit takovou pochoutku, protože... Vepřové maso pečené v troubě je velmi chutné a zdravé.

Mnoho lidí vyrábí kaviár z houbového odpadu, který se nehodí k nakládání nebo solení. Na našem webu máme i recept na tento přípravek. Ale nejchutnější houbový kaviár pochází z zdravých čerstvých hub. Zejména z lišek nebo bílých (hřibů), které mají celkem hustou dužinu.

Tento recept na domácí klobásu obsahuje dva druhy masa, které se báječně doplňují. Složení ingrediencí v této klobáse je překvapivě harmonické, což se odráží v její chuti.

Existuje několik receptů na suchou lukanku, doporučuji hospodyňkám, aby se seznámily s tradičním - "bulharskou lukankou". Domácí klobása připravená podle tohoto receptu je skutečnou lahůdkou.

Hospodyňkám doporučuji připravit velmi chutné sádlo doma metodou zvanou suché solení. Nakládání provedeme s přidáním různého koření a česneku. Okamžitě poznamenejme pro ty, kteří nemají rádi česnek, že pokud je to žádoucí, lze jej jednoduše vyloučit z receptury, což v zásadě neovlivní kvalitu moření.

Lahodná ukrajinská smažená klobása je vyrobena z vepřové dužiny smíchané se sádlem. Místo těchto dvou ingrediencí si můžete vzít maso s vrstvami tuku. Poslední přípravou je pečení v troubě. Tento okamžik přípravy je nejnáročnější, protože naplní celý dům jedinečnými vůněmi.

Existuje mnoho receptů na výrobu sušených kuřecích prsou doma. Na základě jednoho z nich a s trochou fantazie jsem vyvinul svůj vlastní originální recept na výrobu sušeného kuřete, nebo spíše jeho filé.

Komu může být lahodné sušené maso lhostejné? Ale taková lahůdka není levná. Navrhuji vám připravit africký biltong podle mého cenově dostupného domácího receptu s fotografiemi krok za krokem.