Kuličky černého pepře

Šťavnaté, pikantní a křupavé nakládané okurky jsou nejoblíbenějším doplňkem hlavních jídel na našich stolech. Existuje mnoho způsobů, jak uchovat okurky na zimu.

Lahodné zeleninové talíře na zimu lze připravit z různých druhů zeleniny. Tentokrát připravuji marinovanou cuketu s okurkou a tablety aspirinu.

Dnes vám řeknu, jak udělat křupavou nakládanou cuketu. Můj způsob přípravy této lahodné zeleniny na zimu vám nezabere mnoho času a jednoduchý, osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem objasní všechny nuance a jemnosti procesu vaření.

Nastala sezóna zrání okurek. Některé hospodyňky dělají přípravy na zimu podle jednoho, spolehlivého a osvědčeného receptu.A někteří, včetně mě, rádi experimentují a každý rok hledají nové a neobvyklé recepty a chutě.

Můj manžel má rád Yurchinu cuketovou úpravu víc než ostatní. Česnek, petržel a sladká paprika mu dodávají zvláštní, na cuketu trochu neobvyklou chuť. A spojuje jméno Yurcha se svým vlastním jménem Yuri.

Konzervované okurky pro děti jsem v tomto receptu nazvala, protože jsou na zimu připraveny bez octa, což je dobrá zpráva. Není snad dítě, které by nemělo rádo připravené okurky ve sklenicích, a takové okurky lze bez obav dávat.

Příprava papriky s rýží podle tohoto receptu je velmi jednoduchá a rychlá. Musím říci, že lahodný zeleninový salát s rýží připravený na zimu podle tohoto receptu má některé výhody. Za prvé, je to rychlé na přípravu.

Jednoduchý recept na konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě jistě osloví milovníky rajčat a rajčatové omáčky.K přípravě takové marinády můžete použít přezrálé ovoce nebo, pokud nejsou k dispozici, rajčatový protlak.

Nakládání za studena je jednou z nejstarších, nejjednodušších a nejběžnějších metod přípravy okurek pro budoucí použití. Proces nakládání zeleniny je založen na mléčném kvašení cukrů v produktu. Kyselina mléčná, která se v nich hromadí, dodává zelenině jedinečnou chuť, působí také jako antiseptikum a zároveň potlačuje škodlivé organismy a zabraňuje znehodnocení produktu.

Moje rodina ráda jí sádlo. A jedí ho ve značném množství. Proto se zkoušely různé způsoby solení sádla. Ale jeden z mých oblíbených byl recept na solení sádla v láku.

Před nadcházejícími hody, abychom ušetřili čas, velmi často nakupujeme občerstvení v obchodech a supermarketech. Zároveň s vědomím, že téměř všechny produkty koupené v obchodě jsou naplněny konzervačními látkami. A samozřejmě chuť a čerstvost kupovaného jídla zůstává záhadou, dokud ho nevyzkoušíte.

Příroda už několik let po sobě naděluje každému, kdo rád zahradničí, štědrou úrodu rajčat.

Ne všechny hospodyňky si rády pohrávají s říčními rybičkami a nejčastěji se o tento poklad dostane kočka. Kočce to samozřejmě nevadí, ale proč plýtvat cenným produktem? Ostatně i z malých říčních rybiček se dají vyrobit výborné „šproty“. Ano, ano, pokud uvaříte rybu podle mého receptu, získáte ty nejautentičtější chutné šproty z říčních ryb.

Mojí dnešní přípravou jsou lahodné nakládané švestky s kořením, které změní vaši představu o využití ovoce pouze ve sladké konzervaci.

Dnes si připravíme slané sádlo s česnekem do zavařovací sklenice. U nás v rodině vybírá sádlo na solení manžel. Ví, který kousek je nejlepší vybrat a odkud jej ustřihnout. Vždy ale zohledňuje moje preference, aby sádlo mělo štěrbinu.

Když začne chladné počasí, na zahradě zbývá ještě spousta zelených rajčat. Nestihnou držet krok, protože mráz je na obzoru. No, neměli bychom je vyhodit? Samozřejmě že ne. Ze zelených rajčat si můžete udělat lahodný salát, dobrou přípravu na zimní stůl.

V zimě je tak málo jasných barev, všechno kolem je šedé a vybledlé, barevnou paletu můžete zpestřit pomocí světlých jídel na našich stolech, která jsme si na zimu naskladnili předem. Lecho je v této věci úspěšným pomocníkem.

Hřib nebo hřib rostliny dobře snášejí všechny povětrnostní podmínky, ale měly by být vařené a konzervované opatrně. Plodnice hřiba je značně sypká, proto i při počátečním varu „načechrá“ a vývar zakalí.

Z velkých, krásných, sladkých paprik, rajčat a česneku navrhuji hospodyňkám připravit úžasně chutný sladký, kyselý a lehce pikantní nakládaný zimní předkrm. Podle tohoto receptu naplníme papriky plátky rajčat a jemně nasekaným česnekem, poté je marinujeme ve sklenicích.

Předpokládá se, že aromatické šafránové mléčné houby mohou být soleny pouze za studena. Věřte, že to vůbec není pravda. Polévky se připravují ze šafránových mléčných čepic, smaží se s bramborami a také se na zimu nakládají do sklenic. Tento recept s fotografiemi krok za krokem vám řekne, jak vyrobit nakládanou pochoutku ze šafránových mléčných čepic.