Ptačí třešeň: 3 recepty na zimní přípravy

Jak vyrobit třešňový džem - 3 recepty na třešňový džem na zimu

Kategorie: Džem

Jaro pro mě začíná, když rozkvete ptačí třešeň. Sladkou a omamnou vůni třešně ptačí si jen těžko s něčím spletete, zatočí se vám z ní hlava a voní jarem. Květy ptačí třešně bohužel dlouho nevydrží a její vůně je unášena větrem, ale část zůstává v bobulích. Pokud milujete jaro a chybí vám tato svěžest, nabízím vám několik receptů na třešňový džem.

Přečtěte si více...

Jak vařit kompot z ptačích třešní na zimu: recept bez pasterizace

Kategorie: Kompoty

Štítky: Kompot z ptačí třešně

Ptačí třešeň má velmi krátkou sezónu sklizně a je potřeba ji stihnout připravit na zimu, nebo ji alespoň uložit do podzimu. Ptačí třešeň se suší, vyrábí se z ní marmeláda, vyrábí se tinktury a kompoty. Ale abyste nebyli v zimě zklamáni, musíte vařit ptačí třešeň správně. Třešeň ptačí nemá ráda dlouhodobou tepelnou úpravu. Tím ztrácí chuť a vůni. Proto musíte kompot z ptačích třešní vařit velmi opatrně a rychle.

Přečtěte si více...

Sušená ptačí třešeň: všechny způsoby sušení doma - jak sušit ptačí třešeň na zimu

Kategorie: Sušené bobule

Štítky: Sušená ptačí třešeň

Sladká třešeň ptačí je široce používána jak ve vaření, tak v alternativní medicíně. Pro léčebné účely se přitom sklízejí nejen plody, ale i listy, výhonky a kůra. Žádaná je i voňavá barva ptačí třešně. Uchovat na zimu se ji snaží i zkušení bylinkáři.Nejlepší a nejoblíbenější způsob skladování třešně je sušení. V tomto článku budeme hovořit o všech složitostech tohoto procesu.

Přečtěte si více...