Bazalka

Dnes připravím neobvyklou přípravu na zimu. To bude švestka marinovaná s česnekem. Neobvyklost obrobku není v produktech, ze kterých se skládá, ale v jejich kombinaci. Podotýkám, že švestka a česnek se často vyskytují v omáčkách a skvěle se doplňují.

Můj recept na hustou adžiku s rajčaty, hruškami, cibulí a bazalkou nebudou milovníci hustého sladkokyselého koření ignorovat. Bazalka dává této zimní omáčce příjemnou kořeněnou chuť, cibule zahušťuje adjiku a krásná hruška dodává sladkost.

Existuje mnoho receptů na výrobu sušených kuřecích prsou doma. Na základě jednoho z nich a s trochou fantazie jsem vyvinul svůj vlastní originální recept na výrobu sušeného kuřete, nebo spíše jeho filé.

Domácí rajčatový kečup je oblíbená omáčka všech, pravděpodobně proto, že většina kečupů z obchodu není, mírně řečeno, příliš zdravá. Nabízím proto svůj jednoduchý recept, podle kterého každoročně připravuji pravý a zdravý rajčatový kečup, na kterém moje domácnost chutná.

Pálivé, pikantní, kyselé, zelené, s chilli – na konzervovaná rajčata existuje spousta neobvyklých a chutných receptů. Každá hospodyňka má svůj, léty prověřený a rodinou schválený recept. Kombinace bazalky a rajčat je klasikou ve vaření.

Bazalka je velmi aromatické koření. V závislosti na odrůdě se může chuť a vůně zeleně lišit. Pokud jste velkým fanouškem této bylinky a našli jste využití bazalky v mnoha pokrmech, pak vás tento článek bude pravděpodobně zajímat. Dnes bude řeč o sirupu vyrobeném z bazalky.

Pikantní bylinky jako bazalka, kopr nebo petrželka si na zimu bezesporu nejlépe připravíte sami. Zelení lze zmrazit nebo usušit pro budoucí použití. Dnes si povíme, jak správně sušit bazalku. Tato bylina je svým složením a aromatickými vlastnostmi skutečně jedinečná. Bazalce se dokonce lidově říká král bylinek.Chcete-li jej usušit, aniž byste ztratili své aroma a chuť, musíte znát složitost tohoto procesu. Jak tedy sušit bazalku?

Bazalka je velmi aromatická, zdravá a chutná. Tato kořeněná bylina je široce používána při vaření, jako přísada do polévek, omáček, masa a ryb a také v kosmetologii. Abychom si zachovali trochu léta, zkusme bazalku zamrazit v mrazáku. Přečtěte si o všech složitostech a metodách zmrazení bazalky na zimu doma v tomto článku.

Sádlo na medu má dost neobvyklou chuť, ale chutná úplně každému. K přípravě originální svačiny budete kromě tradičního koření potřebovat i docela dost kvalitního medu. Recept je velmi jednoduchý na dodržování, takže jej může zopakovat každý.

Rád bych se podělil o svůj domácí recept na přípravu rajčat „honey drop“ na zimu s přidáním červené papriky a různých bylinek. Pro ty, kteří nevědí, jsou „medové kapky“ velmi zajímavé a chutné, malá žlutá rajčata ve tvaru hrušky. Říká se jim také „žárovky“.

Existuje mnoho receptů na výrobu „modrých“. Ale tento přípravek z lilku zaujme dostupností surovin a pikantní chutí. Nevyžaduje sterilizaci a je vhodný i pro ty, kteří se poprvé rozhodli připravit na zimu svačinu z „modrých“.

Zelí v gruzínském stylu se ukáže být docela pikantní, ale zároveň křupavé a velmi chutné. Řepa dává nakládanému zelí jasnou barvu a koření mu dodává bohatou chuť a vůni.

Přišla sezóna rajčat a je prostě škoda neudělat si domácí rajčatový kečup. Připravte si kečup podle tohoto jednoduchého receptu a v zimě ho můžete jíst s chlebem, nebo použít jako pastu na těstoviny, upéct pizzu, nebo přidat do boršče...

Aby měla konzervovaná rajčata připravená na zimu velký úspěch, musíte vybrat rajčata malá a hustá, se silnou slupkou. Bude dobré, když rajčata budou švestkového tvaru. To ale pro domácí přípravu není až tak nutné.