Přípravky z lilku

Každý z nás si nepamatuje vtipnou epizodu z filmu „Ivan Vasiljevič mění svou profesi“, který hovoří o zámořském kaviáru z lilku. Ale ne každý ví, jak připravit lahodný lilkový kaviár doma, a dokonce si ho uložit na zimu. A to se dá udělat rychle a chutně.

Dnes připravuji velmi jednoduchý zimní lilkový salát s výraznou sladkokyselou chutí. Příprava takového přípravku není plná přísad. Kromě lilku jsou to pouze cibule a paprika. Musím říct, že tento lahodný lilkový salát byl v mé rodině akceptován jako slaná svačina i těmi, kteří lilky zrovna nemají rádi.

Odborníci na výživu se domnívají, že lilky mají velmi nízký obsah kalorií, stejně jako rajčata. Ale tato zelenina je velmi bohatá na složení makro- a mikroživin. Lilky obsahují draslík, hořčík, sodík, fosfor, železo a mnoho dalších prvků. Lilky obsahují také spoustu vitamínů.

Předkládám kulinářským odborníkům svůj oblíbený recept na lahodnou směs zeleniny z lilku, papriky a mrkve v omáčce z rajčat. Pro teplo a pikantní vůni přidám do rajčatové omáčky trochu feferonky a česneku.

V zimě vždy chcete něco chutného. A tady mi vždy přijde na pomoc lahodný, uspokojující a originální domácí kuřecí guláš s lilkem. Pokud je příprava klasického domácího guláše drahá a trvá dlouho, pak je tu výborná náhrada – salát s lilkem a kuřecím masem. Lilky mají neobvyklou vlastnost absorbovat vůně potravin, se kterými se vaří, a tím napodobovat jejich chuť.

Nedá se říci, že by v Gruzii existovaly nějaké tradiční recepty na přípravu leča. Každá gruzínská rodina má své vlastní tradice a nemůžete přepsat všechny recepty. Navíc některé ženy v domácnosti nechtějí sdílet svá tajemství a někdy musíte hádat, co dává božskou chuť konkrétnímu jídlu. Napíšu recept, který byl opakovaně testován mou rodinou, mými přáteli a sousedy.

Ze všech letních druhů zeleniny nabízejí světlé lilky nejbohatší paletu chutí. Ale v létě je zelenina volně dostupná, každý den se dá vymýšlet něco nového, ale co v zimě, když čerstvou zeleninu neseženete? Každá hospodyňka si zvolí vhodný způsob přípravy zeleniny, může to být mražení, sušení nebo zavařování.

V 90. letech byla domácí příprava různých letcho salátů téměř povinná pro každou rodinu. Saláty se připravovaly ze samotné zeleniny nebo s přísadami z různých druhů obilovin. Oblíbené byly zejména konzervy s rýží a ječmenem. Takové občerstvení se lidově nazývalo „turistická snídaně“. Dnes se podíváme na nejoblíbenější recepty na výrobu domácího lečo s rýží.

Přírodní rajčatová šťáva je základem klasického receptu na lečo. Pro mnohé ženy v domácnosti je v moderním životním rytmu postup zpracování čerstvých rajčat na šťávu a jejich další vaření příliš časově náročný. Proto se důvtipní kuchaři naučili používat hotové konzervované nebo balené rajčatové šťávy, stejně jako rajčatový protlak a kečup pro vaření lečo v rajčatech. Přečtěte si více o všech tricích přípravy zimního salátu z různé zeleniny v rajčatové omáčce v našem článku.

Mnoho kulinářských mistrovských děl dávno přesáhlo rámec tradiční národní kuchyně. Bulharské lečo si každopádně vysloužilo u našich hospodyněk velkou lásku a každá se na receptu podílela. Lilkové lečo je toho skvělým potvrzením. Je to jedna z hlavních příprav na zimu a málokdy hospodyňka nepřipraví lečo s přídavkem „modrých“.

Je těžké přeceňovat výhody lilku a je nemožné spočítat a vyjmenovat všechny recepty, kde je hlavní složkou lilek. Jemně solené lilky jsou výborným předkrmem, který není náročný na přípravu, ale jehož chuť ocení každý.

Pokrmy arménské národní kuchyně někdy překvapí a potěší tím, jak dovedně spojují to, co se zdálo být nemožné. Nyní se podíváme na recept na jedno z těchto „nemožných“ jídel.Jedná se o džem vyrobený z lilku nebo „modrých“, jak jim říkáme.

Dnes vám řeknu, jak udělat velmi jednoduchý a chutný salát z lilku a žampionů na zimu. Vrcholem tohoto receptu jsou žampiony. Do zimní přípravy je totiž přidává málokdo. Lilky a žampiony k sobě dokonale ladí a doplňují se.

Když úroda zeleniny hromadně dozraje, je čas připravit lahodný salát z lilku s rajčaty a další zdravou zeleninou s názvem Assorted for the winter. Příprava zahrnuje širokou škálu dostupné čerstvé zeleniny.

Zeleninový kaviár s lilkem je jednou z nejoblíbenějších a známých příprav na zimu. Má výbornou chuť, jednoduchou a snadnou přípravu. Jenže obyčejné recepty nudí a v zimě rychle nudí, takže se snažím kaviár připravovat vždy podle různých receptů.

Tento jednoduchý a chutný salát ze zelených rajčat s lilkem, cibulí a česnekem dělám každý rok na zimu, kdy je jasné, že rajčata už nedozrají.Taková příprava nedovolí, aby přišel nazmar zdravý produkt, který se nedá jíst syrový, ale byla by škoda vyhodit.

Lilky v jakékoli podobě mají úžasnou schopnost sladit se s téměř každou přílohou. Dnes budu dělat nakládané lilky s česnekem a bylinkami na zimu. Zeleninu dám do sklenic, ale v zásadě ji lze skladovat v jakékoli jiné nádobě.

Když si chcete na zimu připravit něco nového a chutného, ​​ale nemáte dost energie nebo času, měli byste věnovat pozornost lahodnému salátu, který nabízím s lilky a zelenými rajčaty. Navíc se tento recept hodí hlavně na podzim, kdy už je potřeba sbírat zelená rajčata z keřů, protože je jasné, že už nedozrají.

Tento lahodný lilkový kaviár je vyroben z mrkve a chutná dokonale. Přípravek je perfektně zakonzervován celou zimu a bude výbornou svačinkou po celou zimu a zvláště v postní době.

Adjika je horké kořeněné koření, které dává pokrmům zvláštní chuť a vůni. Hlavní složkou tradiční adjiky jsou různé odrůdy pepře.Každý ví o takové přípravě, jako jsou lilky s adjikou, ale málokdo ví, že ze samotných lilků lze připravit lahodné koření.

Vážení milovníci vaření. Podzim je čas připravit si na zimu bohaté lilkové soté. Vždyť každý rok chceme překvapit své blízké a dokázat něco nového. Chci vám nabídnout recept, o který se se mnou podělila moje babička.

Tento zeleninový kaviár připravuji vždy na podzim ze zbytků zeleniny, kdy zbyde od všeho trochu. Když je totiž zeleniny hodně, zdá se, že na sváteční stůl se dá ještě připravit něco speciálního, lahodného.