Aspirin

V kulinářském světě je adžika z bezpočtu různých omáček široce populární. Pokrm podávaný s tímto kořením se mění a získává zajímavou škálu chutí. Dnes připravím lahodnou raw adjiku z rajčat, paprik a česneku s aspirinem jako konzervantem.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit nakládané melouny na zimu. Vyzkoušela jsem jich nejeden, až jsem se zamilovala do receptu na nakládané melouny s kořením a česnekem v Chersonu. Melouny podle tohoto receptu jsou sladké, pikantní, lehce pikantní chuti. A kousky zůstávají příjemně tvrdé díky tomu, že při přípravě procházejí minimální tepelnou úpravou.

Lahodné zeleninové talíře na zimu lze připravit z různých druhů zeleniny. Tentokrát připravuji marinovanou cuketu s okurkou a tablety aspirinu.

Lahodný slaný růžový losos a chum losos ozdobí stůl toho nejnáročnějšího gurmána.Tento recept na suché nakládání pomůže hospodyňkám připravit lososa doma rychle a chutně.

K příloze bramborové kaše bude nepochybně nejlepším doplňkem solená ryba. Ne vždy ale koupená ryba udělá večeři úspěšnou a příjemnou. Nasolené ryby z obchodu bez chuti mohou vše zkazit. Zde přijde na pomoc náš domácí recept na solení ryb, jako je šprot, sleď nebo sleď.

Kapr je jednou z nejběžnějších říčních ryb. Vždy se toho uloví hodně, proto vyvstává akutní otázka – jak úlovek zachovat? Nabízím klasický recept na sušeného kapra, naprosto lehký a jednoduchý na přípravu. Nic se nevyrovná chytání ryb vlastníma rukama (koneckonců, ruce vašeho manžela jsou prakticky vaše ruce, a tedy naopak) a vařenými rybami.

Když dojde k velkému úlovku říčních ryb a zjistí se, že má hodně kaviáru, pak při zpracování úlovku vyvstává otázka: „Co s kaviárem, jak ho uchovat pro potravu na delší dobu? A pokud ještě nemáte zkušenosti s solením takového přípravku, musíte použít recept, který vám řekne, jak doma solit kaviár z říčních ryb.