Agar-agar

Po většinu léta a podzimu hospodyňky pracují u sporáku a na zimu vyrábějí četné sklenice marmelády z různého ovoce. Pokud byl rok plodný a vy jste si dokázali vychutnat čerstvé bobule a ovoce, zimní konzervy z větší části zůstanou nedotčeny. Je to škoda? Samozřejmě je to škoda: jak času, tak úsilí a produktů! Dnešní článek vám pomůže spravovat zásoby džemu a zpracovat ho na další dezert – želé.

Bílý rybíz nezaslouženě zaujímá místo za svými běžnějšími protějšky – černým a červeným rybízem. Pokud máte svůj vlastní osobní pozemek, opravte tuto chybu a zasaďte malý keř bílého rybízu. Přípravky vyrobené z této bobule vás budou těšit celou zimu! Dnes si ale povíme něco o želé, metodách a možnostech jeho domácí přípravy.

Dnes vám nabízíme výběr receptů na výrobu ovocného a bobulového želé ze šťáv. Hlavním rozdílem mezi želé a konzervami je jeho průhlednost. Toto jídlo se používá jako nezávislý dezert a také pro zdobení cukrářských mistrovských děl.Také želé vyrobené z brusinkové a brusinkové šťávy je ideální pro pokrmy z masa a zvěřiny. Transparentní jemná textura dezertu nenechává děti lhostejné. Rádi jedí želé, natírají si ho na toasty nebo sušenky.

Stává se, že některá ze sladkých úprav se do začátku nové sezóny nesní. Džem, džem a ovoce a bobule mleté ​​s cukrem lze použít i jinak. Který? Udělejte z nich marmeládu! Je to chutné, rychlé a velmi neobvyklé. Po tomto kulinářském experimentu se vaše domácnost bude na tyto přípravky dívat jinýma očima a všechny loňské zásoby se okamžitě vypaří.

Mátový džem je jedinečný produkt. Jemné, povzbuzující a osvěžující. Je tak krásný, že je dokonce škoda ho sníst. Ale přesto ho připravujeme k jídlu, takže dbáme na to, aby chuť byla stejně fantastická jako džem samotný.

Přípravky z kiwi nejsou tak oblíbené jako například maliny, jahody nebo angrešt, ale k překvapení hostů si můžete udělat kiwi marmeládu. Tento dezert lze připravit různými způsoby. Dnes se pokusíme zvážit nejoblíbenější recepty mezi ženami v domácnosti.

Marmeláda může být vyrobena ze šťáv a sirupů, ale ve většině případů je základem domácího dezertu pyré z bobulí, ovoce a zeleniny, stejně jako hotové konzervované ovoce a bobule pro dětskou výživu. O výrobě marmelády z pyré si povíme více v tomto článku.

Sirupová marmeláda je stejně snadná jako loupání hrušek! Pokud použijete sirup z obchodu, nebude s přípravou této pochoutky vůbec žádný problém, protože základ pro jídlo je již zcela připraven. Pokud nemáte po ruce hotový sirup, můžete si ho vyrobit sami z bobulí a ovoce, které jsou v domě.

Černý rybíz obsahuje velké množství vlastního pektinu, což z něj umožňuje vyrábět sladké želé dezerty bez dalších přísad, aby držel tvar. Mezi takové lahůdky patří marmeláda. Je však potřeba jej sušit pomocí trouby nebo elektrické sušičky na zeleninu a ovoce. Existují také expresní způsoby přípravy rybízové ​​marmelády na bázi agar-agaru a želatiny. O všech těchto metodách si povíme podrobněji v tomto článku.

Marmeláda je pochoutka, kterou lze vyrobit téměř z jakéhokoli ovoce a bobulí. Použít můžete i některé druhy zeleniny, ale i hotové sirupy a šťávy.Marmeláda ze šťávy se připravuje velmi jednoduše a rychle. Používání balené šťávy z obchodu usnadňuje tento úkol. Pokud dáváte přednost kontrole procesu vytváření toho nejjemnějšího dezertu od začátku do konce, můžete si šťávu připravit sami z čerstvého ovoce.

Lahodná, jemná marmeláda s charakteristickou kyselostí, vyrobená nezávisle na citronu, je vynikající dezertní pokrm. Dnes vám chci říci o základních metodách výroby domácí marmelády a nabídnout několik osvědčených receptů. Jak si tedy vyrobit marmeládu doma?

Pomeranč je světlé, šťavnaté a velmi aromatické ovoce. Domácí marmeláda z pomerančů vám jistě zvedne náladu a uspokojí i ty nejnáročnější gastronomické choutky. Neobsahuje žádná umělá barviva, příchutě ani konzervační látky, což je bonus navíc pro tento dezert. Nyní se podíváme na hlavní způsoby, jak si doma vyrobit pomerančovou marmeládu.

Z jahod si můžete vyrobit vlastní voňavou marmeládu. Existuje mnoho receptů na výrobu tohoto dezertu, ale dnes jsem připravil výběr těch nejlepších možností založených na různých komponentech.Po prostudování tohoto materiálu si můžete jahodovou marmeládu snadno vyrobit doma.