Adjika
Nejlepší recepty s fotografiemi
Domácí cuketový kaviár bez sterilizace – jednoduchý recept na zimu
Léto nám kazí hojnost zeleniny, zejména cukety. Začátkem července jsme už jedli křehké plátky, smažené v těstíčku a dušené maso z jemné dužiny této zeleniny, pečené v troubě, pekly palačinky a připravovaly se na zimu.
Hustá rajčatová omáčka z rajčat a jablek na zimu
Málokdo ocení velmi kořeněná jídla, ale pro skutečné milovníky bude tento jednoduchý zimní recept velmi užitečný. Je běžné si myslet, že kořeněná jídla škodí, ale pokud to není ze zdravotních důvodů zakázáno, pak například feferonka jako součást pokrmu pomáhá spalovat kalorie a normalizuje krevní oběh v těle, kořeněná dochucovadla přírodního původu mohou podporují tvorbu endorfinů stejně dobře jako čokoláda.
Poslední poznámky
Jak správně skladovat syrovou adjiku
Mnoho žen v domácnosti je potěšeno pikantní adjikou, která při vaření nevyžaduje tepelné zpracování. Znalost několika tajemství umožní, aby se po dlouhou dobu nezhoršila.
Horké solení sádla ve slaném nálevu je jednoduchý domácí způsob solení sádla v cibulových slupkách pomocí tekutého kouře.
Jakékoliv horké solení sádla je dobré, protože připravený produkt je hotový během několika hodin.Rychlá příprava sádla je hlavní výhodou této metody oproti solení za studena, které vyžaduje minimálně 2 týdny k úplné přípravě produktu. Recept na horké solení, kromě toho, že sádlo je připraveno rychle, umožňuje připravit chutný, měkký a extrémně jemný produkt. Cibulové slupky a tekutý kouř mu dodávají nádhernou barvu, vůni a uzenou chuť.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
