Zázvor s citronem a medem je lidový lék na posílení imunity, hubnutí a nachlazení.

V mém receptu jsou správně zvoleny poměry surovin a směs je nejen zdravá, ale i velmi chutná. Zázvor se používá s citronem a medem jak při nachlazení, tak při hubnutí. Fotografie krok za krokem se stanou věrnými pomocníky kuchařů.

Ingredience:

• kořen zázvoru - 200 g;
• citron - 300 g;
• včelí med - 700 gr.

K přípravě vitaminového přípravku volím většinou tenkou slupku, středně velké citrony. Takové citrony mají obvykle mnohem méně semínek než citrony se silnou slupkou. Můžete určit, jak tenká je citrónová kůra vizuálně. Citrony s tenkou kůrou jsou méně porézní než jejich protějšky s tlustou kůrou.

Ujistěte se, že si vyberete čerstvý kořen zázvoru a v žádném případě nekulháte. Správně vybraný kořen dodá našemu vitamínovému přípravku všechnu svou léčivou šťávu.

Včelí med je lepší vzít květový nebo májový.Hlavní ale je, že to ještě nestihlo zkrystalizovat, jinak to bude těžké rozmixovat do hladka se zázvorem a citronem.

Jak připravit citronovou zázvorovou medovou směs

Vzhledem k tomu, že kůra kořene zázvoru obsahuje také spoustu užitečných látek, nebudu pro přípravu našeho vitamínového přípravku loupat kořen. Musíme ho důkladně omýt pod tekoucí vodou, abychom odstranili případné nečistoty. Dělám to velmi jednoduše, pomocí zubního kartáčku speciálně vyrobeného pro takové účely.

Citrony pomelu spolu s kůrou, a aby kůra nechutnala hořce, musíme si citrony opařit vařící vodou z konvice.

Poté nakrájejte kořen zázvoru na malé kousky.

Citronům odřízneme hrubou slupku na koncích, nakrájíme je na čtyři části a odstraníme semínka, pokud jsou.

Dále musíme nejprve vložit zázvor do mísy mixéru. Kořen zázvoru rozemelte na pastu (začněte s nízkou rychlostí, postupně rychlost mixéru zvyšujte).

Poté do mixéru přidejte citron a vše společně rozdrťte.

Nyní můžeme začít sestavovat náš vitamínový přípravek. Všechny ingredience dejte do velké mísy a dobře promíchejte.

Pokud je váš med příliš hustý, musíte jej před přidáním trochu rozpustit ve vodní lázni (nezahřívejte příliš, med může ztratit své prospěšné vlastnosti).

Dále jednoduše předem zabalíme náš vitamínový přípravek sterilizované sklenice, zakryjte nylonovými víčky a dejte do lednice k uskladnění.

Vitamínový přípravek můžete skladovat 3-4 měsíce, ale většinou ho moje domácnost sní rychleji.

Jak používat zázvor s citronem a medem

Pro udržení normální imunity v zimě a na jaře potřebuje dospělý sníst 2-3 polévkové lžíce léčivé směsi denně a dítě 2-3 lžičky. Také náš zázvorovo-medovo-citrónový přípravek se velmi chutně přidává do vychlazeného (ne horkého) čaje.

Jezte s radostí zdravý raw zázvorový džem s citronem a medem a buďte zdraví!