Kaviár z lilku na zimu - lahodný domácí recept: lilek s rajčaty a cibulí.

Pro milovníky „modrých“ je tu vynikající a cenově dostupný domácí recept - lilkový kaviár. Takto připravený lilek s rajčaty a cibulí bude v zimě výborným chutným studeným předkrmem. Konzervovaný kaviár je totiž chutný a zdravý studený předkrm.

Ingredience: lilek, rajčata, cibule, sůl

Na přípravu kaviáru budeme potřebovat:

— Lilek – 1 kg.

— Rajčata – 600 g.

- Cibule - 400 - 500 g.

- Sůl - přidejte podle chuti.

Jak připravit lilkový kaviár na zimu - krok za krokem.

Lilek

A tak ty „modré“ omyjte a nakrájejte na malé kostičky.

Poté je lehce osmahněte na rostlinném oleji.

Cibuli „odřízněte“ a nožem ji nakrájejte nadrobno, jako byste ji smažili.

Červená rajčata také nakrájíme na malé kostičky.

Všechny připravené ingredience na kaviár dáme do hluboké misky a podle chuti dosolíme a promícháme. Pokud máte rádi svůj předkrm pikantní, můžete přidat trochu červené papriky.

Vzniklou směs přiveďte za stálého a mírného míchání k varu.

Ještě horký přípravek dáme do čistých sklenic a dáme sterilizovat. Půllitrové sklenice: 40 – 45 minut a litrové sklenice asi hodinu.

Po sterilizaci srolujte s kovovými víčky.

Kaviár z lilku - takový chutný, krásný a zdravý studený předkrm bude v zimě darem z nebes pro každou hospodyňku.