Křupavá nakládaná cuketa na zimu bez sterilování
Dnes vám řeknu, jak udělat křupavou nakládanou cuketu. Můj způsob přípravy této lahodné zeleniny na zimu vám nezabere mnoho času a jednoduchý, osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem objasní všechny nuance a jemnosti procesu vaření.
K přípravě nakládané cukety budete potřebovat:
- 2 cukety;
- 2 stroužky česneku;
- 2 koprové deštníky;
- pár třešňových listů;
- 4 zrnka černého pepře;
- lžička hořčice ve formě semen;
- 0,5 l vody;
- lžička soli;
- 2 lžičky cukru;
- 50 ml 9% octa.
Výše uvedené stačí na přípravu 2 půllitrových sklenic lahodné cukety.
Jak nakládat cuketu na zimu
Na dno každého sterilizované Umístěte sklenice s bylinkami a kuličkami pepře. Deštníky z kopru dodají domácím přípravkům kouzelnou kořenitou vůni a třešňové listy udělají nakládanou cuketu křupavou. Proto je dáváme i do sklenic.
Nahoru pak položíme cuketu nakrájenou na plátky o tloušťce asi 1 cm, je lepší brát mladé plody s tenkou slupkou.
Vařte vodu. A cuketu zalijeme vroucí vodou. Po 15 minutách vodu slijte. Poté cuketu zalijte vroucí vodou podruhé. Čekáme dalších 10 minut. Nyní nalijte vodu do hrnce a přidejte hořčici, sůl, cukr a pepř. Na oheň dejte cuketovou marinádu.
Výslednou marinádou nalijte cuketu, jakmile se vaří, a srolujte sklenice se sterilizovanými víčky. Poté nakládanou cuketu otočíme dnem vzhůru a zabalíme až do rána.
Jak vidíte, recept na přípravu cukety na zimu doma je docela jednoduchý. A výsledný produkt lze dokonce skladovat při pokojové teplotě. Marinovaná cuketa je křupavá a aromatická, proto bude v zimě sloužit jako vynikající svačina.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Nakládané zelí (16)
- Nakládaná řepa (6)
- Marinovaný talíř (23)
- Kyselé okurky (33)
- Nakládaná rajčata (33)
- Nakládané papriky (23)
Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
- Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
