Hustý dýňový džem s jablky na zimu - jak si vyrobit džem doma.

Kategorie: Džem

Chci se podělit s hospodyňkami o lahodný domácí recept na přípravu jídla na zimu. Kdysi moje maminka připravovala takovou hustou marmeládu z dýně a jablek, zdravou pochoutku z cenově dostupných a zdravých produktů. Nyní úspěšně používám její domácí recept, abych hýčkal svou rodinu lahodným dýňovým džemem bohatým na vitamíny.

Ingredience: pomerančová slupka, cukr, dýně, jablka

Podíl produktů na vaření:

- dýňová dužina - 800 gr.;

- jablka - 1,2 kg;

- granulovaný cukr - 1 kg;

- pomerančové kůry - čtvrt čajové lžičky.

Jak udělat dýňový džem s jablky.

Dýně

Nejprve se musí oloupaná dýně dusit v hrnci (do měkka) a poté se musí dušená dýňová dužina rozdrtit jakýmkoli dostupným způsobem, například protřít sítem nebo cedníkem.

U kyselých jablek je potřeba odstranit pecky a oloupat je, pak je podusit do měkka a za tepla protřet přes sítko.

Poté dejte směs jablka a dýně do jedné misky. Nalijte poloviční množství cukru uvedeného v receptu, důkladně promíchejte do hladka a poté vařte na mírném ohni, nezapomeňte včas promíchat.

Zbývající cukr by měl být přidán na konci vaření. Poté do naší marmelády přidejte pomerančové kůry.

Domácí džem, uvařený na požadovanou tloušťku, je poté zabalen do připravených sterilizovaných sklenic a uzavřen sterilními víčky.

Pokud dýňový džem nechcete válet, můžete ho vařit o něco déle, dokud neopustí dno mísy. Džem uvařený na takovou tloušťku nelze srolovat, ale přenést do sterilních suchých sklenic, které nejprve zakryjeme gázou přeloženou napůl. A druhý den sklenice přikryjeme voskovým papírem namočeným ve vodce a svážeme provázkem.

V zimě se z takto husté marmelády dají dělat různé náplně do koláčů, palačinek a lívanců. Nebo ho můžete jednoduše namazat na čerstvý chléb a podávat k rannímu čaji.

Hustý dýňový džem s jablky na zimu - jak si vyrobit džem doma.

Jak udělat dýňový džem s jablky.

Kategorie

Nedávné záznamy