Mrkvový džem s pomerančem a citronem - recept na výrobu mrkvového džemu doma.
Mrkvový džem obsahuje mnoho vitamínů. Především karoten, který se pak syntetizuje na vitamín A. Ten je hlavní z hlediska bezproblémového fungování lidského těla. Proto vám řeknu, jak zvládnout výrobu mrkvového džemu doma.
Jak udělat mrkvový džem.
Chcete-li vyrobit lahodný džem, musíte vybrat stolní mrkev. Taková kořenová zelenina má výraznou sladkou chuť, jemnou dužninu a velmi tenký vnitřek.
Vybraná kořenová zelenina se musí vařit vcelku.
Po vychladnutí oloupejte slupku a nakrájejte na libovolné kousky. Pokud je mrkev malá, můžete ji nechat celou - hlavní věc je, že se volně vejde do krku mlýnku na maso.
Měkkou uvařenou mrkev zatočíme a zalijeme cukrovým sirupem.
Sirup na džem je nutné připravit z jednoho kilogramu cukru, můžete použít i rafinovaný cukr, a 350 ml vody. Toto množství sirupu je potřeba na jeden kilogram kroucené mrkvové hmoty.
Mrkvovou směs naplněnou sirupem vařte na ohni do zhoustnutí, nezapomeňte neustále míchat. Aby se v mrkvi zachovalo co nejvíce vitamínů, doporučuje se vařit džem maximálně 30 minut.
Na samém konci vaření přidejte špetku kyseliny citronové nebo zalijte lžičkou čerstvé citronové šťávy. Aby džem získal jemnější sladkou chuť, můžete přidat i pomerančovou šťávu.
Mrkvový džem zabalte do malých skleniček a dejte ho v zimě dětem nebo lidem s určitými zdravotními problémy. Koneckonců, mrkvový džem je lahodný přípravek připravený k udržení zdraví.
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
