Zdravý zázvorový džem s citronem: recept na vitaminový zázvorový džem na zimu
Zázvorový džem se často připravuje na posílení imunity během zimy. Jako nezávislá pochoutka není zázvor příliš oblíbený kvůli jeho příliš silné, specifické chuti. Pokud neprojevíte trochu fantazie a nepřerušíte tuto drsnou chuť něčím jiným, ostřejším, ale příjemným.
K zázvoru se hodí citrusové plody. Pomeranč, citron, limetka, grapefruit jsou skvělé doplňky zázvorového džemu.
S těmito ingrediencemi můžete dokonce zázvorový džem jíst ze zavařovací sklenice lžičkou, nebo podávat s palačinkami.
Na výrobu zázvorového džemu budeme potřebovat:
- 250 gramů kořene zázvoru;
- 2 citrony;
- 4 sklenice vody;
- 4 šálky cukru.
Omyjte a oloupejte kořen zázvoru. Nastrouhejte ho na jemném struhadle. Nebo nakrájejte na kousky a rozdrťte v mixéru. To v tomto případě není důležité.
Citrony omyjeme a nastrouháme z nich kůru. Samostatně vymačkejte šťávu z citronu.
Z vody a cukru připravte sirup.
Když je cukr úplně rozpuštěný, přidejte do sirupu nastrouhaný zázvor, citronovou kůru a citronovou šťávu.
Zázvorový džem se vaří velmi rychle.
Již po 20 minutách jej lze nalít do připravených sklenic a odeslat do spíže k uskladnění až do zimy.
Chcete-li získat úžasně lahodný recept na zázvorový džem, podívejte se na video:
Kategorie
- Ve vlastní šťávě (39)
- Houby na zimu (58)
- Zmrazení (137)
- Jak skladovat (154)
Moření (228)
- Maso pro budoucí použití (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Smíšený (136)
- Ryby pro budoucí použití (80)
- Saláty (151)
Sladké přípravky (634)
- Moření-kvašení (166)
- Omáčky (59)
- Sušení (141)
