Lahodný bezsemenný třešňový švestkový džem na zimu

Vypeckovaná žlutá třešňová švestková povidla

Kategorie: Džemy

Štítky: Povidla z třešňových švestek, Povidla, Recepty krok za krokem s fotografiemi

Džem z třešňových švestek navrhovaný v tomto receptu se nehroutí, má hustou konzistenci a je mírně nakyslý. Kardamom dodává přípravku noblesu a dodává příjemnou jemnou vůni. Pokud máte chuť na sladké, pak při výrobě džemu stačí přidat trochu více cukru.

Ingredience: třešňová švestka, kardamon, cukr
Čas na záložku: Léto

Obecně platí, že pomocí metody vaření navržené v tomto podrobném fotoreceptu postupujte podle svých chuťových preferencí a džem z třešňových švestek se ukáže přesně tak, jak potřebujete.

K přípravě potřebujete:

Vypeckovaná žlutá třešňová švestková povidla

žlutá třešňová švestka 1 kg;
kardamom 2 ks;
cukr 1 kg.

Jak vyrobit třešňový švestkový džem doma

Třešňovou švestku důkladně omyjeme, zbavíme listů a nečistot a dáme do hrnce. Není potřeba odstraňovat pecky, třešňovou švestku pak stejně protřete přes síto. Zalijte vodou tak, aby pokrývala třešňovou švestku asi z 1/5. Umístěte na sporák a počkejte na aktivní vaření. Vařte na mírném ohni, dokud plody přestanou být tvrdé.

Vypeckovaná žlutá třešňová švestková povidla

Ochlaďte do zahřátí a rozdrťte přes síto.

Vypeckovaná žlutá třešňová švestková povidla

Do pyré z třešňových švestek přidejte cukr a mírně drcený kardamom. Po uvaření vaříme 10 minut, případnou vytvořenou pěnu sebereme. Necháme vychladnout. Toto vaření musíte provést několikrát, dokud hmota nedosáhne požadované tloušťky. Z hotového výrobku odstraňte kardamom a nalijte do připravený sklenice, srolujte víčka.

Tento džem ze žluté třešňové švestky zvládne i začínající kuchař, recept je poměrně jednoduchý, ale velmi chutný.

Vypeckovaná žlutá třešňová švestková povidla