Sušené oregano doma - jak připravit koření z oregana

Aromatické oregano se používá k léčení a při vaření. Zde se však tato léčivá bylina objevuje pod názvem „oregano“. Oregano už zná každý, na rozdíl od mateřídoušky, ladanky, macerdušky, oregana, zenovky, ale všechny jsou to stejné rostliny.

Ingredience: oregano, oregano
Čas na záložku: Léto, Podzim

Při sběru oregana se snažte nebrat kontaminované rostliny. Stříhejte nůžkami zhruba v polovině stonku, chcete květenství a vrchní část s květenstvím a listy.

sušené oregáno

Svažte oregano do malých kytiček a zavěste pod kůlnu nebo na půdu. Hlavním požadavkem je nepřítomnost přímého slunečního záření a mírný průvan.

sušení oregana

Pro sušení léčivých bylin existují speciální sušicí komory, teplota v nich nepřesahuje 35 stupňů, což je maximální přípustná teplota. Při vyšších teplotách se z oregana začnou odpařovat esenciální oleje a to je hlavní složkou jemně nakyslé chuti a vůně oregana.

sušení oregana

Po usušení trávu protřiďte a vyberte, co se bude používat na čaj a jiné léčebné účely a co na vaření.

Hrubší stonky lze uvařit pro léčebné účely a křehčí částečky, které se použijí při dochucování, nasekat na menší kousky a uložit do skleněné nádoby s víčkem.

oregano-oregano

Aromatické oregano a vše, co jste chtěli vědět o oreganu, podívejte se na video:

Sušené oregano doma - jak připravit koření z oregana

Kategorie

Nedávné záznamy