Domácí guláš z nutrie - jak udělat guláš na zimu chutný a jednoduchý. vaření guláše.

Kategorie: Dusit

Nutriový guláš s přídavkem vepřového sádla navrhuji připravit na zimu podle mého jednoduchého domácího receptu. Takto připravený guláš je šťavnatý, maso je měkké, jak se říká, „dá se jíst rty“.

Ingredience: maso, cibule, salo, sůl

Ingredience pro domácí přípravu:

maso nutrie (čerstvé) – 400 gramů;
vepřové sádlo (buď vepřový nebo hovězí tuk) – 50 gramů;
cibule - 10 gramů;
stolní sůl - 5 gramů.

Přípravu guláše začneme tak, že maso nutrie vezmeme a nakrájíme na přibližně stejně velké kousky.

K němu přidáme sádlo nakrájené na malé kostičky (jako na kafilerické sádlo) (podkožní vepřové sádlo, nakrájené z páteře nebo sudu).

Poté smícháme maso nutrie a sádlo, dosolíme a znovu promícháme.

Na pánvi na tuku osmahneme cibuli (oloupanou a nakrájenou).

Dále do pánve přidáme maso nutrie a slaninu s lehce osmaženou cibulkou, dokud nebude hotovo.

Poté ještě horké přendáme do sterilizovaných sklenic. Masovou omáčku získanou během vaření také nalijeme do sklenic s přípravky.

Nyní stačí konzervy sterilovat (0,5 l - 1,5 hodiny) a hermeticky uzavřít.

Z dušeného masa nutrie, připraveného podle mého jednoduchého receptu, můžete připravit jak první chody, tak i takovéto lahodné kousky masa podávat jako přílohu.

Domácí guláš z nutrie - jak udělat guláš na zimu chutný a jednoduchý. vaření guláše.

Kategorie

Nedávné záznamy